中野ブロードウェイ地下にできた地元の製麺所大成食品のお店、麺テイスティング・カフェショップ MENSTA
地元中野の製麺所大成食品が出店した直営店で、ラーメン用の生麺７種、生パスタ３種、餃子、わんたん、春巻等の皮類や国産小麦使用の細平打ちの稲庭風生うどん、焼きそば用の蒸し麺まで並んでいて、麺好きにはパラダイス！
プロ用ラーメンスープ、ソース、タレ類、食器類、チャーシュー、メンマなど好みの組み合わせで自家製ラーメンが作れちゃいます。
奥にはカフェも有り、生パスタを提供だそうだ。
メニューにラーメンは無く残念。
ラーメンの麺を味わいたい時は、近所にある直営店、麺彩房、上海麺館まで行くしかないですね。
ここで始めて買ったのは麺ではなく餃子の皮。
もち粉入の皮で24枚入り130円。お値段は普通。
棚には見本がディスプレイされていて、レジに持参すると冷蔵庫から出してくれます。
早速味見をしてみた。もち粉入りの皮は好みなので期待大。
パリッとした中に、モチモチの食感があり食べた感が有ってなかなかよろしい。
今まで、もち粉入りの皮はフードワンの物がお気に入りでしたが、それに並ぶ出来でお気に入りがまた１つ増えました。
