居酒屋日記

Takeshi ORION Nishimori

久々の太麺@Kaeru

2019年10月26日 | 


1ヶ月ぶり、中野の二郎系、らーめんKaeru
増税後、初の訪問なので、値上げしてるだろうなという予想は的中。
しかし、値上げはメインのラーメンだけ。30円アップ
20円アップの塩ラーメンは売り切れ状態。塩はやめたのかな?
その他は据え置きという神対応。



最近は細麺にハマり、油そば、つけ麺とイレギュラーなチョイスばかりでしたが、久々に王道を行きたくなった!
らーめん太麺。トッピング全マシ。760円
やはり、これが一番かもね〜!



やはり、浅草開化楼の太麺は美味しい。
なんと、らーめんは3月以来。
ずっとつけ麺と油めんを交互に頼んでいたとは。
やはり二郎系の王道はらーめん太麺だな。

表の立て看板の値段はそのままになっていた。



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シェア麺:らーめん(細麺)ニンニク・玉葱
と言いつつ、細麺も味見したら美味しいんだよね〜
ちょい固めに茹でられた麺の食感と小麦の風味がスープに合う。
野菜を増さないと見た目が穏やかだ。