尾鷲まぐろ

昨年７月に操業を始めた『近海マグロ延縄漁船・良栄丸』には、鮮度にこだわり、美味しい生のマグロを尾鷲港で水揚げし、全国に“尾鷲ブランド”を発信したいという熱い想いが込められています。
マグロは、基本は冷凍で、他には養殖（近大が世界に誇る技術で成功した）が少しある程度で、鮮度の良い生のマグロが店頭に並ぶことはほとんどなく、その構造に一石を投じたのが『良栄丸』ということになる。

伊吹山ヨモギ

耕作放棄地でヨモギを栽培！
そうなんです、そんなことがやりたかったのです。
ただ、ヨモギをもっともっと価値のあるものに！そんなことを考えています。