百姓通信

自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!

サルサソース

2009-11-14 21:48:11 | 料理
手作りサルサソースは丹波篠山産!!
トマト、ハラベーニョはじめ原料の野菜は全て篠山産!!
パスタにもお魚料理にも、いろいろな料理のソースとして、また単純にパンやクラッカーにのせるだけで、結構何にでも合いますッ!!
作者は、いろいろ試された中で「トマトの加工品にはサルサがぴったり!!」と思われたようです。
トマトにメキシコ原産のハラペーニョを自らが栽培して加えてみて、玉葱、ニンニク、ローズマリーを更に加えることで出来上がった『ハラベーニョサルサ』!!
兵庫県篠山市の加工所「しゃらぼーささやま」のオリジナル商品です!!