園芸大好きsakkoの記録

1937年生まれの奈良のおばあちゃんのブログです。

梅ゼリーとゆかり・・・・

2009-06-15 23:06:19 | 保存食
今年は空梅雨??。雨が少ない。 
最初から、これ何??の写真であるが
梅干の中の紫蘇を干しているのである。
薄く広げて、ゆかりを作ろうと思っている

手作りゆかり

   

いいお天気続き・・・・・
2日でからからに
金網のざるを使って

   

我家の手作りのゆかり

   

梅のビール煮の梅で梅ゼリー

   

固形肥料って猫の餌???


ついに納屋に置いてある花用の固形肥料の袋が、破られて食べられている・・・
   

此処に置いた固形肥料も跡形もなく・・・・

   

最近あまりにも野良猫が来過ぎる?。
変だな~と思っていたら
「sakkoさんちにいい餌があるよ」と猫の回覧板がまわったらしい。
温室の中に入っている猫を見かけたが「何してんの?」とおもっていた。
ホテイアオイの水を飲みに来ているのかな?とも思っていたが
気付けば、施肥した固形肥料が残っていない。

今頃気付いたが・・・・・粒の化学肥料でも施肥して置かないとと一寸おこっているsakkoである。

黄色ズッキーニの収穫

大きさは22cmのラップと比べて

   

じゃがいもの収穫

北あかりとシンシアの収穫を終えた。
北あかりは小さいのが沢山あったが、シンシアは大きいのが目立った。
右が北あかり

   

シンシアはメークインと似ているが、日持ちがするという園芸店のお勧めであった

トウモロコシは1本に1個の実をつける??

トウモロコシの囲いをする前に、2個実がなっている下の方のトウモロコシを
5個だけ取り省いた。
凄く小さいのに綺麗に並んでいる。

   


1本の木に2個もならすといいのが出来ないと書いてあるが
物は試しだ。残しておこう・・・・・・。

やっぱり変なにんにく



何で2段式?
ま~数が多くていいな~と思っておこう・

最後に今日の花

ヒペリカム

   

ホタルブクロ

   

アマリリス

   

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18 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ちほあるいははるのさん (sakko)
2009-06-17 23:29:51
市販のゆかり、いやに塩っぽいですね。
それになんで添加物が必要なんでしょうね。
広げて干すと案外早く乾くでしょう
そして粉にしやすいし、
今年は沢山梅を漬けられたから
「ゆかり」もどっさり出来ますね。

固形肥料には猫の好きなものが入っているのでしょうね。
化学肥料に変えようと思っています

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すももさん (sakko)
2009-06-17 23:25:14
手作り「ゆかり」いいですよ
無添加ですもの。
買ったのには色々入っていますでしょう。

君子ランと、シンビジュームノ鉢の
肥料が全部なくなっています。
鉢も倒されている時があります。

固形肥料の方がゆっくりきいていいと思うのですが、これからは化学肥料を置くことにします。
今日は新入りの猫を見つけました。
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ココさん (sakko)
2009-06-17 23:20:49
梅干の紫蘇があったら是非作ってみてください。
添加物無しでいいですよ。

今日ははじめてみるクロネコがきていました。
追っても
直ぐには逃げませんでした。

固形肥料を食べる犬もいるそうです。
固形肥料は食べられるし
ウンチとおしっこは残していくし
困ったことです。
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けいさん (sakko)
2009-06-17 23:16:58
不思議ですね~。
でもけいさんがおっしゃるように
最初はいい感じに育っていたのですが
芽のできる頃に元気が無くなって・・・
芽のほうに行かずに2段の球根になったのですね。
葉を取っていくと中に芽に成る部分だと思われるのが縮んで入っていました。
写真には載せていませんが
3階球?になっていてのもありましたよ。
けいさんの知人の方も同じなんですね。
他にも変なにんにくが出来たというブログがありました。
その人のは、沢山のにんにくの中から2株だけでしたが、
私のは12株全部が2階球あるいは3階球?でした。
気候? 地質? 病気?
気候だとしたら近くの畑の人が
同じになると思うのですが・・・・。
謎ですね。
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ゆかり (ちほあるいははるの)
2009-06-17 20:49:34
いただいた赤シソ、日曜日に干しました。
これは直射日光の下でカラカラにせねば!と、ベランダの隅の方に、やっと光が当たっている場所があり、そこになんとか置いて・・・。
よく乾いて、さっそく昨日、お弁当のおむすびに使いました。美味しかったです。
市販のゆかりの袋の裏を見たことがあるんですが、「◎◎エキス」なんていう化学調味料が何種類も入ってて、「何故、梅酢と塩だけじゃダメなのかな???」と首をひねることしきりでした。
sakkoさんのおかげで、シンプルで安心なゆかりが食べられました。
ありがとうございました。

ところで、鉢の肥料まで盗られては・・・!
魚粉とか油かすとか、良い匂いがするのでしょうけど・・・。
土に埋めてもほじくりかえされそうですよね。
植木鉢は、ホント、化学肥料を使うのが良いかもしれませんね。
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ゆかり (すもも)
2009-06-17 16:23:52
まあゆかりまで手づくりしてしまうんですね。
これだけあれば随分つかえますものね。
そのうえ粒のそろったとってもきれいなトウモロコシですね。
きっと甘いんでしょうね。
固形肥料を猫が食べるなんて知らなかったです。
よっぽdpお腹が空いてるのかしら。
そういえば我が家によく来てた野良ちゃん、この頃姿が見えないけど。
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ゆかりの手作り? (ココ)
2009-06-17 14:07:46
こんにちはです。
ゆかりが手作りできるなんて、思ってもみませんでしたが、なるほど、シソですもんね。
私もゆかりは好きで、おにぎりには欠かせない一品なんです。
それにしても肥料が猫の餌になってるだなんてビックリですね
とにかくsakkoさん方面は野良猫とたぬきが今多いと聞きました。今年はアライグマはもういないと聞きましたが、猫と狸も困ったものですね。
sakkoさんのとうもろこしは、なんとか確保できてるようでよかったですね。
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おはようございます (けい)
2009-06-17 08:39:44
今回村の知人が、心配げな表情で訪問。
手にした篭の中にはお土産の野菜の他にニンニクが...。
それが、sakkoさんの所と同じ二段なんです。
本には病気だと載っているけれどどうだろうかと...。
彼女のところはニンニクが三畝もあるんですが、
ほとんどがこんな状態らしいです。

調べてみると、これは二階球というのだそうですね。
芽の成長点が温度などの関係で球根になってしまった
ものだという説もあり、もっと専門的なものを読んで
みようと思ったら全部英語で、翻訳に掛けてもちんぷんかんぷん。(笑)
でも自然環境が原因なら、彼女が見たその本はかなり
いい加減だということになりますよね。
土壌の消毒をしたら防げると書いてあったとか。
そんなぁ...、ですよね。

不思議なのが、近在の人も同じ店で買った種球でニンニクを
育てているのだそうですが、そちらはまったく二階球が
出ていないそうですから、ますます???な話です。
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すぴままさん (sakko)
2009-06-17 02:15:56
猫の嫌いなスプレーですか。
でも裏の畑中まかないと効果ありませんね。
暫く固形肥料をやらなければ
「品切れ」の回覧板がまわるかも。
ズッキーニはF種苗店のお姉さんに
「黄色と緑があるでぇ」と言われて買って見ました。
昨日の収穫は息子宅に持っていったので
まだ食べていません。
次のが大きくなれば食べて見ます。

ゆかりかたく搾らないで干した方が
味が残っていいと思います。
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ねねまぁにゃさん (sakko)
2009-06-17 02:03:28
固形肥料って食べられるのですね。
COOちゃんが好きだったのですか。
カリカリの食感がいいのでしょうか。
あの猫たちにとっては御馳走だったのですね。

トウモロコシは今からドキドキです。
昨年はもう少しのところでたべられてしまいましたから、今年こそはと頑張っています。

ゆかり、私もうまく粉になりませんでしたが
今回は広げて干したので
手で揉んだだけでもうまく粉になりました。
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りこさん (sakko)
2009-06-17 01:53:58
買ったゆかりは添加物が入っていそうで
気になりますが、家で作れば心配いりませんものね。
梅ゼリー、梅が一寸酸っぱいとaki君の批評でした。
私も猫が食べるとは知りませんでした。
あまり頻繁に猫が来るしへんだな~と思っていましたら袋まで破られていました。
ズッキーニは成長が早いので取り遅れると
大変です。
じゃがいもは沢山出来ていました。
にんにくは変な形ですが、かずがあればいいと思っています
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hanaさん (sakko)
2009-06-17 00:48:03
そうですね。おな日本なのにね。
憂い分、季節が違いますね。

トマト、茄子、キュウリなど皆苗で買っています
種からだと時間がかかりますね
梅干の紫蘇は面倒ですが広げてから干すといいですよ
新型インフルエンザ、今からですか?
此方ではもうニュースも無くなっていますよ。
どうか気をつけて過してくださいね
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やろいさん (sakko)
2009-06-17 00:36:56
買ってくるゆかりには何か添加物が入っていそうですので、我家の紫蘇で作っています。

じゃがいもとバター、合いますね。
この際、カロリーなんて考えないで
美味しく頂きましょう。

変形にんにく?
味は同じだから・・・我慢します。
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Unknown (すぴまま)
2009-06-17 00:02:02
回覧板、回っちゃいましたか~(泣)
ん~、困ったものですね。
猫が嫌いなにおいのスプレーもあるので
ダメ元で使ってみるのも手かもしれません。

黄色いズッキーニは緑と品種が違うのですか?
綺麗な黄色ですね!

手作りのゆかり、作り方参考にさせていただきます。
sakkoさんは何でも本当に工夫されているので勉強になります(*^_^*)
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こんばんは (ねねまぁにゃ)
2009-06-16 22:23:11
やっと目が覚めました。眠くて眠くて
PCの前でいねむりばかりでちっともまえにすすみませんでした。
お風呂の中でも半分寝ていたのですが
やっと目が覚めました。
固形肥料はCOOも好きでカリカりしていました。
ねねは見向きもしませんね。
COOは食べ物におとなしく前に置かれても
どうぞと言われなければ食べないでずっと待っている子でしたが、残飯と固形肥料は拾い食い
していました。COOちゃんの七不思議とよんでいました。捨て犬の習性が残っていたのでしょうか。
トウモロコシにジャガイモ早いですね。
こちらは7月半ば過ぎになります。
ニンニクすごいですね。
元気がありすぎたのでしょうか
多くなったのだからいいですよね。
ゆかり きれいに粉になりましたね。
昔作りましたがなかなか細かくならずに
苦労しました。干し方が悪かったのでしょうね。
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とうもろこし実がぎっしりですね (リコ)
2009-06-16 20:37:50
sakkoさん こんばんは
私ゆかりを知りませんでした。お恥ずかしいですけど。。。
出来上がりを見せてもらって、美味しそうです。
梅ゼリーも、あっさりしてて美味しそうです。
sakkoさんは、いろいろ考えられて、すごいなと思いながら見せてもらってます。
油粕猫が食べるのですか。初めて知りました。
埋めておかないといけないのでしょうか、油断できませんね。
ズッキーニも立派に育ちましたね。
じゃが芋も大きくなってます。
ウチは今年は小さくて、不作でした。
とうもろこしも、はや しっかりした実ができてますね。すご~い
にんにくも2段で倍ありますね。
お花も可愛いお花、綺麗です。
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sakkoさん (hana)
2009-06-16 20:25:50
sakko菜園ははや収穫なのですね
一足も二足もこちらとは収穫時期が
ちがいましすね
嬉しい収穫ですね
とうもろこしは柔らかく甘そうですね
キタアカリも沢山おいしそうです
ゆかり自分もお試しして見ます
梅干しの紫蘇から簡単ですね
我家はこれからです。お天気が悪くトマトノ苗づくりをしていますが大きくなりません
一応市販の物を買って土にうえてありますが・・キヌサヤは今花が咲いていますので順調です。新型インフルエンザの患者も少し増えつつあります。いやな時代になりましたね
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Unknown (やろい)
2009-06-16 14:33:34
こんにちは。
我家の手作りのゆかり・・・なるほど自分の家の味に合うように作れるのですこと。
じゃがいもの収穫・・・豊作の様子ですね。
蒸してバターを付けると美味しいでしょう!
昨日北海道の蒸しジャガイモの、レトルトをいただきました。早速お湯に5分・・・
美味しかったです。
にんにく・・・数が多くて使いやすいかも!
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