こんにゃく作り,凝固剤は何がいい？

台風は去ったけれど、空はまだ不安定。
今朝、気球があがっているのを見た。
見慣れない気球だった。コロを連れていたし、カメラを持っていなかったので写真無し。
もう気球の季節なのだな～。

明日は妹に会うので柿を取りに行った。
でも、最初にすることは白菜の虫取り。

現在の白菜

 

今日の獲物は

もう巻き始めたから、虫取りはこれが最後かな？

 

 

白菜は間引いたのをもう一箇所に植えている。
こちらはまだ小さいくて、ネットを張っている。
ネットを外してみてみたが、ヨトウムシの類はいない。
外の葉は最初に食べられた跡。
ネットを張っておく方がいいのかな？

この間植えた玉葱、寝かせて植えて置いたが
皆立ってきた。

 

この時期まで頑張っているドイツ豆とゴーヤ

 蕪も今年はいいのが出来ている

 

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こんにゃく作りのこと

こんにゃく作りは一度だけ経験している。
といっても、食推からの旅行の時「こんにゃく作り体験」をしただけだ。
今度自分で作ると成ると自信がない

いろいろ調べてみたが

凝固剤一つとってもいろいろである

水酸化カルシューム
貝殻焼成カルシューム
炭酸ソーダ

作り方も皆少しずつ違う。

2007.12.4に食推から永源寺の近くのこんにゃく道場での
体験だが、その時は「石灰」を使っている。
この時は指導員の方が居られたが一人でこんにゃく作り
難しそうだな。

こんにゃく芋を眺めながら実行できないで居る。

 大きいのでこんにゃくを作ろう。
周りの小さいのは、来春植えて・・・・と、中々、神輿の上がらないsakkoである

 

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刺し芽して植え替えた虹の玉とオーロラ
オーロラは少し寒さに弱いので、真冬には中に入れよう。
初冬、真っ赤なこれらの紅葉が楽しみだ

なぜか寄せ植えをしないで、単品で植えてしまう

 

まぁにゃさんから頂いた多肉の寄せ植え

トトロの花車
伸びていたのを切って作り直した

ちょっと、感じたこと。

掘ってきたサツマイモを乾かしていたら
何者かが、食べてる・・・・・・。
でも、1cmほどの穴。一体何者が食べたのだろう。
この小さな食べ後、ハツカネズミ？
イタチ？　まぁ、この食べ後の小ささなら許そう。

オーシャンブルーの花

昨日開いたのが今朝まで残って、朝日の中で儚げだ。
いつか萎んでしまう命。かすかな風に揺れている

ここにも秋の深まりを感じる