天ぷら蕎麦

3月22日　　晴れ　　　暖かいとの予報・・・
でも　朝は・・
霜が降りていました。まだまだ油断はできません
(その後今日はいいお天気暖かでしたが）

　　　

毎年、新芽を霜でやられてしまうので、枯れ草を乗せて霜を防いでいる
「しらん」です

　　　


突然ですが・・・天ブラ蕎麦を

　　　

実は近所の方が亡くなられてお葬式のお手伝いに行ってました。
お葬式もどんどん簡素化されてきていますが、
昔からの付き合いもあってそう簡単にはいきませんね。

そしていただいたパック詰めのお食事ですが、
どうしても全部いただけそうに無かったので、お刺身や煮物などからいただき
天ぷらを残して帰りました。
その天ぷらで、作った天ぷら蕎麦です。

今、日本の食糧自給率は何パーセントだと思いますか。
3年くらい前の統計ですが39％なのです。
少々の差は有ると思いますが、60％近くを外国からの輸入に頼っているのです。
その大切な食料をどれだけ「廃棄」しているでしょうか。
食べ残し、賞味期限切れ・・・・
今日も皆、食べ残しをパックに残したまま・・・・捨てられていきます
勿体無い・・・と言うより、悲しいのです。
そんな思いは何も言わずに黙って天ぷらを持ち帰ったsakkoを若い人はどう思っていたでしょうか。
上の事情は話さなくても、皆さんごぞんじだと思いますが、
食育の大切さが叫ばれている今、食べ物を大切にするそんなお母さんの姿も
大切ではないでしょうか。


この地球上で今お腹をすかせて餓死している人がいるのですよ。

外食をしたとき沢山注文して「もうお腹いっぱい」
「勿体無いから残しなや・・・」といいながら
いつかテレビで見た、餓死寸前の人たちの姿が思い出されます。

残り物の天ぷらで作った天ぷら蕎麦でしたが、あえて載せました。

町の食生活改善推進員のsakkoなのですが・・・・
関係ないか・・・・・
でも、食べ物は大切にしましょうね。