2019.10.22. Tue. 『まこわやさしいか』 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0135.gif)
朝:
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
秋刀魚を送って頂く。 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
昼:
ばら寿司 雑魚、蒲鉾、高野豆腐、竹の子、胡麻、錦糸玉子、椎茸、海苔、etc. ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋕
あかもくのお吸い物 椎茸 ㋻㋛
おやつ:
『デ・レーヴ TAKAGI』製 「ランゴ(ジャンドゥーヤ)」 (
愛知) ㋕
『デ・レーヴ TAKAGI』製 「サブレ ピスタチオ、セザム、ショコラ」 (
愛知) ㋕㋙
『ガトー・ハラダ』製 ラスク
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コーヒー
夜:
三宝盛 熨斗鮑、スルメ、昆布 ㋚㋻
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/d4/09f5b1830553553776d42daa95c3a4a2.jpg)
茄子のマリネ ㋳
佐賀牛のロースト・ビーフ (
) オニオン・スライス、レタス添え ㋳
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〆:むかごと銀杏のおこわ ㋑㋙㋻
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/c0/fe5fa24692e64be8dd551c62fc26644b.jpg)
チーズ・サンド・クラッカー ㋕
『賀茂鶴酒造』造 「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」 (
広島市)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/da/8ec3f929c8c904ac9dca0e83cb54abf7.jpg)
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シャトー・ラネッサン 2009 (AOCオー・メドック/クリュ・ブルジョワ・シューペリュール )
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/2d/bce4e7d5f42b04d5ac6310e31181d912.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/06/8870227c1238af30baa081282a34b9cf.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/a7/3c7d8cc788f43a02d7a6b1efda16abd9.jpg)
■ 平均樹齢 32年 ■ 栽培面積 40ha ■ 単位収穫量 55hl/ha ■ 醗酵 醗酵とマセラシオンは温度管理されたコンクリートタンクで12~18日間 ■ 熟成 フレンチオークにて16~18ヶ月熟成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/8b/ac23c2fe823e51fd358b61a7e1e04d38.png)
「サン・ジュリアン村近くにあるキューサック村のワイン。畑はサンジュリアンに隣接し、ベイシュヴェルと、デュクリュ・ボーカイユの畑に囲まれています。 クリュ・ブルジョワ・クラスの中でも、歴史もあり、格付けシャトーに匹敵する高い評価を受けています。
醸造にはフレンチオーク樽を使用しています。1/3が新樽、1/3が1回使用した樽、1/3が2回使用した樽を使っています。このバランスがラネッサンの特徴である、「複雑性」「エレガンス」「ストラクチャー」を生み出しているのです。」
Critic |
Score |
When to drink |
Falstaff Magazin |
88-90/100 |
|
CellarTracker |
89/100 (25 notes from 22 users) |
|
Decanter |
16/20 |
2014 to 2020 |
Jancis Robinson |
16/20 |
|
13本買った、12本目。 前回は丁度1年前に抜栓。
タンニンもシルキーながらしっかり、果実味は薄れたものの、好みの飲み頃。
クラシカルな造りのボルドーなので、ラストはまた1年置いてみるか。
ロースト・ビーフに◎。
紅茶ハイ 芋焼酎烏龍茶割 「赤霧島」 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
コーヒー
10/23 Wed. 『まこわやさしいか』 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0135.gif)
朝:
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
林檎 (連れ)
昼:
枝豆 ㋮
かにかまとゴーヤの炒め物 ㋳㋚㋕
むかごと銀杏のおこわ 新漬瓜 ㋑㋙㋻㋳
蜆のお味噌汁 ㋚㋮
着物のお片付け、用意。
おやつ:
『天平庵』製 「大和三山」 ㋮
ハロウィン和三盆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/48/88223dc18f9b4f0db92d5b7e008aa4f0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/3a/2f54bc3039634995fc432d8c0db3ee6f.jpg)
甘栗 ㋙
紫芋のかりんとう ㋑
かにせん ㋚㋕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/4f/c225b5db1311c34390fab3fa5246d01a.jpg)
お薄
コーヒー
夜: 休肝日。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0221.gif)
揚げと白菜の焚いたん ㋮㋳
焼き秋刀魚 (
) すだち ㋚
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/f2/c235dc23405aa0e90f881b2f187fd28f.jpg)
雑穀ご飯 一休寺納豆、紫蘇わかめ ㋮㋻㋙ ㋑
豚汁 薩摩もち豚コマ、鳴門金時、蒟蒻、根昆布粉、牛蒡、竹の子、人参、玉葱、椎茸 ㋑㋻㋳㋛㋮
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/05/be405604f56f2e6cfdef32abef8c3a3b.jpg)
コーヒー
『ユーラク』製 カレ
10/24 Thu. 『まこわやさしいか』 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0135.gif)
朝:
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
林檎
オレンジ
昼:
海老と白菜のチヂミ ポン酢 エノキ、根昆布粉 ㋳㋚㋛㋕㋻㋙
焼き秋刀魚 すだち ㋚
雑穀ご飯 一休寺納豆、海苔の佃煮、梅おかかふりかけ ㋮㋻㋙ ㋑
豚汁 薩摩もち豚コマ、鳴門金時、蒟蒻、根昆布粉、牛蒡、竹の子、人参、玉葱、椎茸 ㋑㋻㋳㋛㋮
おやつ:
『天平庵』製 「大和三山」 ㋮
『播彦』製 「里の香」 (御下がり) ㋳
甘栗 ㋙
紫芋のかりんとう ㋑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/ff/0db3b0a22473f36634ad3e8d053470fe.jpg)
お薄
コーヒー
夜: 休肝日。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0221.gif)
海老と白菜のチヂミ ポン酢 エノキ、根昆布粉 ㋳㋚㋛㋕㋻㋙
おでん 練り物、ソーセージ、玉子、揚げ、蒟蒻、ジャガイモ、椎茸、大根、羅臼昆布 ㋚㋮㋑㋻㋛㋳㋙
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/93/f0cf60c0c271f001825727336631c05c.jpg)
磯辺焼き ㋻
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/b0/c35473592f93f069af195c9d314d995b.jpg)
コーヒー
チーズ・サンド・クラッカー ㋕
10/25 Fri. 『まこわやさしいか』 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0135.gif)
朝:
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
林檎 (連れ)
オレンジ (連れ)
柿
昼: 早ご飯。
サラダ カニかま、レタス、オニオン、エスニック・ドレッシング ㋚㋳
カレー・ライス(雑穀米) おでんのリメイク+湯葉 ㋮㋑㋻㋛㋳ ㋙
ハニー・バター・アーモンド ㋙
連れ、桑名へ。
枝豆を湯がく。
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おやつ:
『播彦』製 「里の香」 ㋳
宇治抹茶カプチーノ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/c0/22ef91f921d759a1d01d7de9d670e128.jpg)
夜:
枝豆 ㋮
サラダ カニかま、レタス、オニオン ㋚㋳
出汁巻き玉子
雑魚梅おこわ 生姜 ㋚㋕㋙
豚汁 薩摩もち豚コマ、鳴門金時、蒟蒻、根昆布粉、牛蒡、竹の子、人参、玉葱、椎茸 ㋑㋻㋳㋛㋮