4/12 ジンギスカン

2023.4.12.　Wed.　『まこわやさしいか』　

　　　　今日はそこそこ採れるが、ふわっとしたものがない。

朝：

　たぬきそば　（連れ）　　　㋮㋳　　

　コーヒー

　林檎ヨーグルト　（連れ）　　　㋕　　

　病院。

昼：　

　竹の子昆布煮　　竹輪　　　㋳㋻㋚

　『麺屋　たけ井』製　つけ麺　　『大山ハム』製ベーコン、「龍のたまご」、葱　　　　㋳

　『Isetan Door』到着。

おやつ：

　古都華　

　「東京ばなな見ぃつけたっ」　（こぱんちゃんのお土産）

　　　

　『もち吉』製　「ちょこあられ」

　『EMME』製　クッキー　　　㋕㋙　（こぱんちゃんのお土産）

　　　

　コーヒー

夜：　連れ、出張指導で、二部式のご飯。

食事：

　数の子

　湯葉寄せ豆腐　　　㋮

　竹の子ご飯　　　鶏もも肉、揚げ、金時人参、しめじ、昆布茶、蒟蒻米、etc.　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑

　　　

　蜆のお味噌汁　　　㋚㋮

帰宅して：　焼きながら。　アルゼンチンと南仏のマルベック飲み比べ。

　ジンギスカン　　AZラム、玉葱、竹の子、パプリカ、春キャベツ、しめじ　　　㋳㋛㋙

　　　

　タラニ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2020　　（ＩＧＰコンテ・トロサン）

　　　

「☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
　☆ナショナルIGP金賞

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ポークスペアリブ 和風煮込み、すき焼き

濃い赤紫色。エッジに若々しい紫色の輝きが見え、中心はザクロの実をイメージさせる深い紅色です。力強い果実味を酸味が包み込んでいます。まだ若いので後口のタンニンが収れん的ですが、時間とともにまろやかになっていきます。」

　コンドール・アンディーノ・マルベック　2021　　（アルゼンチン）

意外と良く似たお味。

南仏の方がしっかりいた造りで、タンニンも多いが、VTが一年違うので、丁度良く似た飲み心地。

ジンギスカンに◎。

　コーヒー