PATISSERIE AU GRENIER D’OR
mちゃんに教えてもらって以来、錦市場に立ち寄った際の必訪のお店。
『麩嘉』さんの斜め向かい(?)にあり、本当に知らないと通り過ぎてしまう。
現在の私の中では、スイーツ生菓子部門ランキング2位です。
因みに
1:エルメ
2:オ・グルニエ・ドール
3:サダハル・アオキ
3:ヴィタメール
前にもupしたのだが今日は少し変わった作品を発見。
『ハバーブ オ タルト』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/5b/ca933529e4f620d8eeedff33ed4c6188.jpg)
写真左のフキのようなものが材料らしい。これ何だろう???
食べてみても確信が持てないが、ズイキのような…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/7f/d7fd2e958dc528823b18a773b1e49406.jpg)
やはり『ピラミッド』ははずせない。
あと、『ポワブル ショコラ』を購入。こちらは胡椒(=ポワブル)を使っているとのこと。
食べてみたが、あまり胡椒の味は前に出ず食べやすかった。
住所: 京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル527-1
Tel: 075-213-7782
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 第2火曜日 (不定休), 毎週水曜日
サービス: テイクアウトのみ
アクセス方法: 京都市営地下鉄烏丸線四条駅より徒歩7分。
後日『レ・ダンク・サンス』のブログで見つけた記述。
「ルバーブは大きく広がった葉と太い茎からなる野菜です。茎の部分を砂糖で煮詰めてジャムにしたりジュースにしたり・・・ヨーロッパではとてもポピュラーです。茎の部分は赤いもの、緑のもの様々で、美肌効果やお通じをよくする効果もあります。
味は、甘酸っぱくさっぱりとしていて、当店ではほんのりシナモン風味のタルトとアーモンドクリームと組み合わせています。」