７月になりました・・・色々作りましたが

　　　こんばんわ！

いつも通り元気です(。・ω・。)ゞデシ!!

でもなかなか皆様の所にお邪魔する事も出来ず

失礼しています　かといって食事を抜くわけにもいかないので

いつも通りせっせと作っていますのでこの際一挙公開！

一挙公開しておかないと何しろ脳漏れキミコですからね

もう頭から抜けそうになっているんですよ(●T∀T)ャハハ



まずは前回作ったニョッキ　記事が割に好評だったようで嬉しいです

私も再び作ってみました　それが冒頭の画像です


今回はトマトソースではなくホワイトソースにして

娘のリクエストに応えてグラタンにしました

いつも冷蔵庫にブールマニエを常備しているので

気楽に作れます

中身は塩こうじの豚フィレを細切りにしたものと

中途半端に残ったベーコン、マッシュルーム　

これも冷凍庫に刻んで入れてます

炒め玉ねぎ　これも冷凍庫で常備　小エビも同じく・・・

余裕で作れたのでニョッキに時間を掛けました

　　　　　　

グラタンとはいえ　中身は全部加熱されているので

トースターで表面のチーズに焦げ目をつけただけ・・・


付け合わせの生野菜が少なかったので

葉っぱが分厚過ぎて生では硬くて食べにくい

キャベツを細切りで鍋一杯に茹でました＾＾；

これと炒め玉ねぎとざく切りのトマトでスープを作りました

味はコンソメスープでつけました

　　　　　　　　　　　

ピンボケ写真ですみませんm(_ _"m)





　　やっとこさで塩こうじを作る事が出来ました！

切らしてからずっと作る手間が面倒で放置してたんです＾＾；

豚フィレを塊で買って塩こうじを塗り付けて保存


これを薄切りにして空心菜（エンサイ）と山芋を使って

炒め物にしました

その流れの豚フィレでグラタンを作ったんです

　　　　



今の時期夏野菜が出回って何を作ろうかを考えるのが

すごく楽しみです＾＾

私　空心菜が大好きでつい買ってしまうんですよね＾＾

肉は塩こうじ効果で柔らかいしおいしかったです

　　　　


昨日はお好み焼き・・・・

その前日の主菜は・・・・私と娘は鶏唐揚げ　

だんなは入歯の調子が悪く柔らかいものをというので親子丼に・・・


とにかくそのつけあわせに　マイブームのオカヒジキを使いました！

オクラの刻んだものが私は好きで　今度のオカヒジキの相手を

お願いしました　めんつゆと混ぜて冷ややっこの上に掛けました

　　　　　　　　　　　

オクラの刻んだものは糖質の吸収をセーブしてくれるとか・・・

→こちら


その半月前に買ったオカヒジキの時はキュウリを相手に

ごま油を掛けた酢の物にしましたっけ・・・

とにかく優秀ですね　全然相手を選びませんから・・・