皆さんは何か特技をお持ちでしょうか？
私は「ど」が付く不器用なのでこんな事書いたら
笑われるかもですが生憎この位しか
誇れることがないんです
それは
目分量が正確って事です
たこ焼きの生地って私はいつもテキトーだし
かき混ぜた時に手に当たる重さでしか
答えられないんですよ
焼いていって最後に本当に正確にきちんと穴１４個分が
収まるように焼けるんです
自分でも笑うくらい毎回それが出来て娘が
って顔をするのが痛快で！((((((≧∇≦))))))ブッハッハ
この際一度量ってやろうと思ってたので
この前丁度夕食にたこ焼きをした事で念願達成！
私の生涯でたこ焼き材料の分量を量るって
後にも先にも初めて！
レシピ
たこ 桜エビ 刻みネギ 天かす
みじん切り紅生姜 サラダ油
小麦粉 １８０ｇ
水 １２６０ｃｃ
卵 ２つ
これで１４穴のたこ焼き器で４代わり分です
水の量が丁度小麦の７倍なんですよね
自分で量って余りの手加減の正確さにおののいた！
ここに粉末のカツオだしの素や濃縮うどんだしや
塩を入れて味を調えます
この量は割にゆるいと思われるかも知れませんが
火加減がうまくいくと中がとろとろ外がかりっとするはずです。
もうちょっと固い方がお好みなら粉を調節してくださいね。
たこ焼き器に油を塗って一旦火を弱めて
生姜とネギを入れて続いてたこと桜エビを入れます
火が強いとネギが焦げすぎるので気をつけてくださいね
生地を入れますが穴に入れる事だけ考えないで景気よく
ざばーっと行きましょう！(*￣0￣)/ オゥッ
すぐに火を強めます
周りが固まってきたら焼き針（何というのだろう？）で
周りの生地を穴に押し込みながら裏返します
裏返したら火を中火くらいに落とします
出来上がり！
後はソースでもマヨネーズでも→認めてないけど！
醤油でもかけて召し上がれ
これだけ生地に味が付いていたら冷めても美味しいし
何もかけずに食べるのも良いですよ。
その他に例えばタッパー（これは商品名だけれど
正確にはシール容器）にものを移し替えるのに
目分量でこれに入るかと計るでしょ？
これもものの見事にきちんと収められる入れ物を選べています＾＾
でも書いていて果たしてこれは特技のうちに
数えることが出来るのかしらといささか不安に
なってきました
まあど不器用のたわごととスルーして下さいな
私は「ど」が付く不器用なのでこんな事書いたら
笑われるかもですが生憎この位しか
誇れることがないんです
それは
目分量が正確って事です
たこ焼きの生地って私はいつもテキトーだし
かき混ぜた時に手に当たる重さでしか
答えられないんですよ
焼いていって最後に本当に正確にきちんと穴１４個分が
収まるように焼けるんです
自分でも笑うくらい毎回それが出来て娘が
って顔をするのが痛快で！((((((≧∇≦))))))ブッハッハ
この際一度量ってやろうと思ってたので
この前丁度夕食にたこ焼きをした事で念願達成！
私の生涯でたこ焼き材料の分量を量るって
後にも先にも初めて！
レシピ
たこ 桜エビ 刻みネギ 天かす
みじん切り紅生姜 サラダ油
小麦粉 １８０ｇ
水 １２６０ｃｃ
卵 ２つ
これで１４穴のたこ焼き器で４代わり分です
水の量が丁度小麦の７倍なんですよね
自分で量って余りの手加減の正確さにおののいた！
ここに粉末のカツオだしの素や濃縮うどんだしや
塩を入れて味を調えます
この量は割にゆるいと思われるかも知れませんが
火加減がうまくいくと中がとろとろ外がかりっとするはずです。
もうちょっと固い方がお好みなら粉を調節してくださいね。
たこ焼き器に油を塗って一旦火を弱めて
生姜とネギを入れて続いてたこと桜エビを入れます
火が強いとネギが焦げすぎるので気をつけてくださいね
生地を入れますが穴に入れる事だけ考えないで景気よく
ざばーっと行きましょう！(*￣0￣)/ オゥッ
すぐに火を強めます
周りが固まってきたら焼き針（何というのだろう？）で
周りの生地を穴に押し込みながら裏返します
裏返したら火を中火くらいに落とします
出来上がり！
後はソースでもマヨネーズでも→認めてないけど！
醤油でもかけて召し上がれ
これだけ生地に味が付いていたら冷めても美味しいし
何もかけずに食べるのも良いですよ。
その他に例えばタッパー（これは商品名だけれど
正確にはシール容器）にものを移し替えるのに
目分量でこれに入るかと計るでしょ？
これもものの見事にきちんと収められる入れ物を選べています＾＾
でも書いていて果たしてこれは特技のうちに
数えることが出来るのかしらといささか不安に
なってきました
まあど不器用のたわごととスルーして下さいな
アクセス
かなり前に使ったっきり。
鉄製だから錆びてたりして(;^_^A
たこ焼きのタネにも味を付けるんですね。
初めて知りましたφ(.. )メモメモ
今日は早起きデーなんですね＾＾
たこ焼き器 もし錆びてたらきれいに洗って
油を塗って 生地を作って何度か
捨て焼きをしたらいいですよ＾＾
すぐに使えるようになりますよ＾＾
生地に味を付けておかないと味気ないたこ焼きになります＾＾；
一度作ってみてくださいo(￣ ￣o★!！
いや・・・才能かしらぁ(*^-^*)
私もつい最近夕飯はたこ焼きでした！
粉を買っちゃいます^^;
その粉がお店で見つけられなくて・・・
捜索に諦め、店員に聞いたら
なんとぉ、菓子パンの隣に置いてあったぁ。
たこ焼き、小麦粉、お好み焼き、片栗・・・
なんてのは、同じ売り場じゃないんかい？っと
腑に落ちないままの帰宅となりました^^;
塩豚・・・作りましたぁ(*^▽^*)ノハーイ
たしかにアレは美味しい！
我が家の定番になりそうです～。
ブログのURL・・・載せておきます。
良かったら遊びに来てください。
おきらくな主婦が
おきらくなこと書いてますからぁ～。
アットホームで素敵なブログですわ""ハ(^▽^*)パチパチ♪
他の土地ではたこ焼きが夕食ってヘンでしょうね(^ ^;Δ フキフキ
たこ焼きの粉って使った事がないけれど 味が付いてるだけなんでは？
やっぱり混ぜやすいのでしょうかね？？
塩豚有り難うございますワ─。.゜+:ヾ(*>∀<)シ.:゜+。──ィ
美味しかったでしょ！ね！
昨夜はそれを茹でてサラダを作りました
多分今夜載せられると思います 待ってて下さいね
塩豚を使ったレシピをまた今日書きますって書いたんだけど
やだなあ
まあ今夜まで待っていてくださいね