あさりと新じゃがの中華炒め

この時期ってやっぱり貝がおいしい！


初夏の時期は食べ物の種類が多くて嬉しいですよね( ｖ￣▽￣)イエーイ

うちのだんなはとにかく魚とか貝とかあきませんチ―(　∀　)―ン

魚は入れ歯に挟まると突き刺さって怖いんですって

それと貝は砂を噛むのがロシアンルーレットみたいで嫌なんだって

ァヵン(σ`д゜)ベェ　誰が食べさせてやるかい！


うちのだんなに遠慮してると私と娘は一生貝が食べられへん！

それで去年から遠慮を止めて食べるようになりました


今回は中華風にしてみました

貝　イカ（だんな用）　新じゃが　エリンギ　ブロッコリー


今回も新じゃがを使っています

皮がいやなら剥いてください　別に皮つきに必然性はありません

単にベーじゃがのために買い込んでたって理由＾＾；

ブロッコリーは沢山買って茹でてたし　さっさと使わなくちゃ！



作り方ってほどじゃないけど　順序としては皮付きの新じゃがを

5ミリほどの輪切りにして一番初めに焼き付けます

じゃがいもが少し透き通ってきた所でエリンギを

少し間をおいて砂抜きしたアサリと食べやすく切ったイカを

続いて鍋に入れます

エリンギとイカがいい感じになってきた所でチキンスープ

または水＋中華スープをひたひたに入れて　酒　醤油を入れて

水溶き片栗粉を最後に入れて出来上がり！


あ！忘れそう！　貝が入ってるし塩分が高いのとうまみもあるので

調味料は引き算して入れてくださいよ




私　中華が大好きです　だって下ごしらえさえすれば

勝負は一瞬でしょ(・∀-)b⌒☆

時間がある時に下ごしらえさえきちんと出来ていたら

ジムから帰ってあっという間に出来るんだもーん～♪



おいしかったかって？？(‐ω‐)b゛ちっちっち☆

不味い貝料理ってありえへんやん？　塩分だけ気を付けてね

イカも貝のうまみを吸ってサイコー！d(●∀●)フォー！！


美味しかったよぉぉ！スキ(●´Д｀人´∀｀●)スキ