もっと牛乳飲もう

先日　生乳が廃棄処分されたのは
皆さんのご記憶にも新しいニュースではないでしょうか。

先日来　北海道のローカルの番組でも
いろいろな視点からこの問題が取りざたされ
どうしたら消費の拡大が図れるのか　色々議論されていました。

酪農業は　私にとっても身近なものではないけれど
道内各地で　酪農をされている方々は
沢山の設備投資も必要な上
休みもなく　朝早くから夜遅くまで働いていらっしゃることは
そんな私にも容易に想像ができます。

子供の頃　親戚の中にも　農業の傍ら何頭か牛を飼っている家があり
大牧場という訳ではない小さい規模でも　冠婚葬祭の際も　
誰かは家に残り牛の世話をしなくてはならなくて
一家そろって出かけるということが　出来ないんだと言うことを知り
子供ながらに　大変だなぁと思った記憶があります。

先日の廃棄される映像は　私にとってもショックなものでした。
酪農家の方の　
「牛乳は蛇口のようにひねれば止まる・・というものではない」
と言う言葉が耳に残りました。

私も沢山牛乳を飲む方ではないけれど
少しでもお料理に取り入れたり
牛乳でパンを捏ねるとか　
一人一人の力は小さいかもしれないけれど
廃棄なんてことが
できれば　もうしなくてすむように
少しずつでも　心がけていけたらと思っています。

北海道に住んでいる私たちは当たり前と思っているけれど
道外の皆さんは　「牛乳が美味しい」「アイスクリームも全然ちがう」
なんて　北海道に来られるとおっしゃるそうですね。

シティホテルで　ウェルカムミルクを出してみるとか
アフタヌーンティーでミルクティーを楽しむとか
そんな努力を　みんなでしてみませんか？などと
きのうのテレビでも放送していました。

　　我が家も「もっと牛乳のもう」