黒焼きシュー

昨日は疲れ果て更新お休みしてしましました～。
それなのにいらして下さった方が　
たくさんいらして　ありがとうございます～。
せっかくいらして頂いたのに申し訳ありませんでした。


画像は黒焼きシュー。

カスタード星人が３人いるわが家。
おのずとシュークリームを　作ることも買うことも多くなります。

今の家にこしてきてから散歩のコースに
すてきなケーキ屋さんがあります。

１階が店舗　２階はティールーム。
フランスの陶器のクグロフなどを置いていたり
とっても雰囲気が良くて　
生菓子だけでなく焼き菓子も美味しいお店です。

この黒焼きシューは　シュー皮がざっくりと焼いてあり
焼き色も強いのですが　このざっくり感がとても美味しく
またバニラビーンズたっぷりのカスタードも美味。
カスタードはお店の格を表すと言いますね。

以前　主人が急なお客様のために　
ここに買いに出かけてくれたことがありました。

クレーム・ブリュレを注文すると
注文してから若い職人さんがキャラメリゼしてくれて
主人的にはそれだけでも「すごい」と思っていたらしいのですが
その仕上げを見ていたご主人が　納得いかないと
新しい物にキャラメリゼしてくれたという事がありました。

それからこのお店はとても信頼できるご主人が
されているのだと思い　よくお世話になっています。