きょうのおやつに、ドーナツを揚げました。
イーストを使ったドーナツは、
油っこくなくて、おいしくて大好きです。
ドーナツシュガーの買い置きはないので、
シナモンシュガーを作って、あとはグラニュー糖の2種。
小麦粉は、強力も薄力も道産小麦です。
こうして身近に道産小麦を使えることは、
この土地に暮らす喜びであり、誇り。
本当に嬉しいことです。
今は、札幌だけでなく、
オットの住む街の近隣の食材にも、
出会うことが出来て、本当に楽しみが増えました。
作る楽しさ、材料の見える安心。
それは、それを頬張る笑顔を支えるもの。
今日の大切に作る、その笑顔のために。
イーストを使ったドーナツは、
油っこくなくて、おいしくて大好きです。
ドーナツシュガーの買い置きはないので、
シナモンシュガーを作って、あとはグラニュー糖の2種。
小麦粉は、強力も薄力も道産小麦です。
こうして身近に道産小麦を使えることは、
この土地に暮らす喜びであり、誇り。
本当に嬉しいことです。
今は、札幌だけでなく、
オットの住む街の近隣の食材にも、
出会うことが出来て、本当に楽しみが増えました。
作る楽しさ、材料の見える安心。
それは、それを頬張る笑顔を支えるもの。
今日の大切に作る、その笑顔のために。
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