宿題

季節はずれの宿題。
結婚して初めてのお正月に一度だけ、伊達巻きを作ったことがありました。
本の通りに作ったんだけれど、不味くないけど美味しくもなく。（爆）
そのうち子供が生まれたり、忙しさを理由に作ることは一度もなく
今年も買ってきた甘い甘い市販の伊達巻きを食べていました。
甘いと思いながら・・作る気はなし。

ところが先日のマーマレードの会の時、
ごちそうになった手作りの伊達巻き。
これが美味しいのなんのって。
生まれてからあんな美味しい伊達巻きは食べたことがない。

日常のおかずや、ポットラックの時は喜ばれるので
お正月だけでなく、よく作られるそう。

レシピをお聞きしたかったけれど時間もなくて。
ちゃんと鬼すだれで巻かれていて、（何本もお持ちでした。）
品のよい味は何を使っているのか。
調味料も違うのかな。
この次にお会いしたら、ぜひ大まかにでもお聞きしたいな。
バーミックスのレシピとはお聞きしたのだけど。
私はバーミックス持っていないし。

それであちこち検索をして、まずは焼いてみました。
記念すべき生まれて２本目。（笑）
大きな卵焼き器を持っていないので、
オーブンでパンの型を使って焼きました。
美味しいけど、でも違うなぁ。
今日はレシピ通り、はんぺんをつかったけど、
ちゃんとお魚や海老のすり身なのかな。

まぁしばらく色々なレシピで試すつもり。
果たして近い物が出来るのか・・。

巻きすだとかわいくないな～。
形だけでも格好つけたいな。鬼すだれ欲しい・・＜はじまったよ～bｙオット