今朝のオットのお弁当。
・からし菜の醤油漬け入りいなり寿司
・卵焼き
・アスパラの肉巻き
・玉ねぎ、人参、ピーマンのかき揚げ
・しば漬け
・もものすけの甘酢漬け
わさび菜で習ったこのいなり寿司。
体調不良の間に野菜が届いて、
受け取りと保存を息子に託しました。
ざっくりそれぞれの野菜の指示を出したのですが、予想を超えてちゃんと下処理して保存してくれていて、動けるようになるまでにダメになった野菜はありませんでした。
このからし菜も届いたもの。
ちょっと甘めのいなり寿司が、
大人味に締まります。
料理ができるシアワセを感じながら、
キッチンに立っています。