いちごのレアチーズケーキ。

今日はオフ。
後回しになっていた場所の片づけなどしながら
レアチーズを作りました。
先日の六角セルクルを使いたい気持ちもあって。

冷やし固めて温めたおしぼりで
セルクルを温めて　スーっと型だし。
緊張の瞬間でした。（笑）

画像をとって　よく確認もせず
食べてしまったら
画像のいちごが　曲がってる・・・

私のお気楽な性格が出ている写真ですね。
お許し下さいね。

お味はさっぱりとした春の味。
週末はまた大雪の予報の札幌。
早く春が来ないかしら・・

くるみまんじゅう

今朝のおめざはくるみまんじゅう。

昨日デパ地下でおやつを買って帰らなかったので
冷蔵庫の中と相談して　おやつを作ることに。

ちょうど材料が揃っていたので　
クルミまんじゅうを作ることに。
焼きたては　サクサクとした食感の生地ですが
さめて時間をおくと　しっとりした食感に変わります。

明日の方が美味しいんだけど・・といいながら
焼きたてのサクサクも捨てがたい様子で
こどもたちはたくさん食べていました。

今朝しっとりとなったものを食べて
やはりこっちが好き～もっと残しておけばよかったと
大騒ぎでしたが　
焼きたてでもそうでなくても
美味しいと食べてくれることが
私にとって一番のしあわせなのです。