おいしいしあわせ

しあわせは いつもあたたかなキッチンから・・

いちごのレアチーズケーキ。

2005年01月28日 | お菓子
今日はオフ。
後回しになっていた場所の片づけなどしながら
レアチーズを作りました。
先日の六角セルクルを使いたい気持ちもあって。

冷やし固めて温めたおしぼりで
セルクルを温めて スーっと型だし。
緊張の瞬間でした。(笑)

画像をとって よく確認もせず
食べてしまったら
画像のいちごが 曲がってる・・・

私のお気楽な性格が出ている写真ですね。
お許し下さいね。

お味はさっぱりとした春の味。
週末はまた大雪の予報の札幌。
早く春が来ないかしら・・


くるみまんじゅう

2005年01月28日 | お菓子
今朝のおめざはくるみまんじゅう。

昨日デパ地下でおやつを買って帰らなかったので
冷蔵庫の中と相談して おやつを作ることに。

ちょうど材料が揃っていたので 
クルミまんじゅうを作ることに。
焼きたては サクサクとした食感の生地ですが
さめて時間をおくと しっとりした食感に変わります。

明日の方が美味しいんだけど・・といいながら
焼きたてのサクサクも捨てがたい様子で
こどもたちはたくさん食べていました。

今朝しっとりとなったものを食べて
やはりこっちが好き~もっと残しておけばよかったと
大騒ぎでしたが 
焼きたてでもそうでなくても
美味しいと食べてくれることが
私にとって一番のしあわせなのです。