寿司(残り)＆鶏のから揚げ蜂蜜ぽん酢

今日の昼食です。



・散らし寿司
　　　寿司飯(残り)
　　　卵
　　　　塩
　　　海苔

散らし寿司と言うのが恥ずかしい
昨日の寿司飯の残りに薄焼き卵と海苔をかけただけ。
これでは足りなかったのでお茶漬けを食べました。

東日本大震災があってから不謹慎にも食欲が増してるのです。
１日目はさすがに作る気にもなりませんでしたが、ここ数日は暇があったら何かを食べたい！と思って家の中をうろうろしておやつを探してます。
なんでしょうね・・・・
ストレス？
自分で思うのは、生命力かな？と
悲惨な事実を目の当たりにして、食べて生き延びようと本能が思ってるのかな？と。
被災した訳でもないのに、でもたぶん脳はそう思ってないのかもしれないですね。
自分では生命力は弱いほうかな？と思ってたのですが、そうじゃなかったのかも？




今日の夕食です。



・鶏のから揚げ蜂蜜ぽん酢
　　　鶏もも肉(３２４円)
　　　　塩、しょうゆ、酒、卵、片栗粉
　　　片栗粉
　　　長ネギ、ショウガ、ゴマ、ぽん酢、蜂蜜
　　　レタス

テレビでやってたものです。
いつもは酢、しょうゆ、砂糖などでタレを作ってたのですが、ぽん酢を使えるのなら簡単ですね。
下に敷いたレタスが口をさっぱりさせてくれていい組み合わせでした。
写真は２人前です。





・蒸し野菜
　　　パプリカ(５９＋５９円)
　　　生シイタケ(９９円)
　　　カボチャ(２８円)
　　　レンコン(７１円)
　　　ナス(６６円)
　　　菜の花(５０円)
　　　コチュジャンのタレ

ワカメご飯のときに作ったコチュジャンのタレが残ってたのでそれをつけて食べました。
蒸し野菜にこってりのタレ、よかったです。
菜の花は蒸したら苦味が際立ってびっくりしました～
苦味がほしいときは蒸せばいいのですね。
写真は２人前です。

あとは、鶏スープのときの鶏肉、春雨、ワカメのスープでした。