ラザニア＆コロッケ

今日の昼食です。



・ラザニア
　　　ミートソース（残り・冷凍）
　　　ホワイトソース
　　　　（バター、小麦粉、牛乳、ブイヨン、塩、白コショウ）
　　　ラザニア
　　　　塩、オリーブオイル
　　　溶けるチーズ
　　　パセリ

ミートソースパスタにするには1人前でも足りないくらいのミートソースの残りがあったので、ラザニアにしました。
フレッシュトマトを使ったミートソースだったので、今日は大満足の出来上がりでした（さっぱり感と酸味が具合よかった）




今日の夕食です。



・コロッケ
　　　合挽きミンチ
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　　塩、コショウ
　　　ジャガイモ
　　　　塩、コショウ、牛乳
　　　小麦粉
　　　卵
　　　パン粉
　　　キャベツ
　　　トンカツソース、ケチャップ、赤ワイン、バター

え？揚げ物いいの？と思われるかなーーー
まあね、いいとは言えない、けど、たまにはいいかな？と。
あはは、とはいえ、昨日も南蛮漬けだったけど、漬け込んでるので油はかなり落ちてるだろうしね～
と、自分に都合のいい言い訳ばかりですね
パン粉が細目なので全く油っこくなかったです。





・大根サラダ
　　　ダイコン
　　　カイワレ
　　　チリメンジャコ
　　　ドレッシング

今日のカイワレは桜なんとかという品種で、茎がピンク、かわいい～
写真は2人前です。

あとは、豆腐、ワカメのお味噌汁でした。