ライスペーパーのお好み焼＆残り物

今日の昼食です。

・ライスペーパーのお好み焼

　　　ライスペーパー

　　　豚バラ肉

　　　卵

　　　キャベツ

　　　トンカツソース

　　　マヨネーズ

　　　カツオブシ

今日はお昼も夜も一人、お昼は簡単に作れてきっとダイエットにもなるライスペーパーのお好み焼です。

フライパンに油を敷き、ライスペーパーを載せ（今日はさっと水をつけてから入れました、以前はそのまま入れてたけど、どちらでもOKのようです）卵を割り入れお箸などでざっと崩し、キャベツを片側に載せ、豚肉をキャベツの上に、しばらくしたら半分に折り、片側も焼いて完成～

広島焼きに似てるかな？

小麦粉の代わりにライスペーパー。

上に書いたように、夜も一人、昨日の豚しゃぶとコーンの天ぷらの残りを食べました。