茄子とトマトのパスタ＆牛肉の八幡巻き

今日の昼食です。

・茄子とトマトのパスタ

　　　ナスのオイル漬け

　　　トマト

　　　タマネギ

　　　マッシュルーム

　　　ベーコン

　　　白ワイン、塩、コショウ、砂糖少々

　　　生パスタ

　　　パルミジャーノ・レッジャーノ

　　　イタリアンパセリ

今日のパスタはリングイネ。

最近生パスタばかり使ってる。

乾燥より当然割高だけど、諦めるほど高くない。

ナスのオイル漬けはこれで完食。

夏の間にもう一度くらいは作ろうかな～

今日の夕食です。

・牛肉の八幡巻き

　　　牛薄切り肉

　　　ゴボウ

　　　　だし汁、しょうゆ、酒、みりん

　　　実山椒

　　　しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水

いつもなら粉山椒をふってるけど、実山椒があって、幸せ～（笑）

牛肉はグラム480円と安かったけど、おいしかった。

写真は2人前です。

・南瓜の煮物

　　　カボチャ

　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

ほくほくと水っぽいの中間くらいだけど、おいしかったです。

写真は2人前です。

あとは、生シイタケ、長ネギ、オクラ、アゲのお味噌汁でした。

治りかけてた気がしてたのに、今日の午前中はめまいがぶり返して…

明後日出かける用事があるのにな…困ったな…