パンピザ＆豚肉のピカタ

今日の昼食です。



・パンピザ
　　　ベーコン
　　　マッシュルーム
　　　ピーマン
　　　モッツァレラチーズ
　　　溶けるチーズ
　　　トマト水煮缶
　　　タマネギ
　　　ニンニク
　　　白ワイン、ブイヨン、塩、コショウ、砂糖少々、バジリコ、オレガノ
　　　食パン

ピッツァの生地を作ったら美味しいのでしょうけど、ほんの少し泡立て器でバターなどを混ぜただけで背中のいつもの痛みに襲われてるので、ピッツァの生地も無理でしょうね…
好きなことが全部痛みに繋がる、へこみます…
ということでパンの登場となったのですが、これでも美味しかったわ。
写真は1枚ですが、夫と私は2枚、母は1枚食べました。

ところで、昨日土曜日と今日のお昼も母の家。
常連さんはあれ？と思われたかな。
台風がやって来てますねーーー
ということで妹は来ても帰れなくなるのでは？と今週はお休みです。
とはいえ、今もって風は強いけど台風らしくない天気なんだけどね（笑）




今日の夕食です。



・豚肉のピカタ
　　　豚ロース肉
　　　　塩、コショウ
　　　　小麦粉
　　　　卵
　　　ナス
　　　オクラ
　　　　塩、コショウ

最近は鶏胸肉のピカタをジェノヴェーゼソースで食べることが多かったんだけど、今日は原点に戻って。





・サラダ
　　　カブ
　　　カブの葉
　　　　塩
　　　ドレッシング

レタス・トマトのサラダばかりでもね…と思ってたんだけど、スーパーでカブを見たのでシンプルにカブだけのサラダです。
葉っぱは塩ゆでして。
写真は2人前です。





・茸のスープ
　　　生シイタケ
　　　シメジ
　　　マイタケ
　　　エリンギ
　　　マッシュルーム
　　　タマネギ
　　　バター
　　　ブイヨン、牛乳、コショウ、練乳
　　　パセリ

スープというよりミルク煮って感じになりました。

今7時を少し過ぎたところなんですが、急に雨が降ってきました。
夕方からひどくなるという予報だったので、夫には夕飯を作ってお昼に渡しておきました。
さっきまでは来れたな、と思ってたけど、急に風雨、やっぱり渡しておいて正解だったわ。

皆様も台風お気をつけてくださいね。