12日「豚肉と野菜の味噌チーズホイル包み焼き」

12月12日
今日のレシピは
豚肉の味噌チーズホイル包み焼き

　　(1人分は237Ｋカロリー　塩分は1・1ｇ）　　



豚肉の味噌チーズホイル包み焼きは
包むことで蒸し焼きになり
素材の風味を逃がさず柔らかくいできます。

材料(2人分)」
豚うす切り肉　　　100g
味噌　　　　　　　大さじ1
味醂　　　　　　　大さじ1
人参　　　　　　　30g
葱　　　　　　　　1/4本
しいたけ　　　　　2個
れんこん　　　　　50g
ピザ用チーズ　　　40g

「下準備」
人参は短冊に切り、葱は斜め切り、レンコンは半月切りに切り水にさらす。
　野菜は全てうす切りに。
:　豚肉は、みそと味醂を絡ませておきます。

「作り方」
1　アルミ箔を縦5ｃｍ、横30㎝に広げ野菜をのせ、上ら豚肉をのせ、
　　チーズをふり、しっかり包みます。
2　フライパンにサラダ油をうすく塗り、包みを並べて蓋をし、強火で1分、
　　弱火にして8分加熱します。
3　包みことお皿にのせます。

「ポイント」
・味噌とチーズの旨味が絡み、食が進みます。
　肉と野菜のバランスが良く、1品で満足感が得られます。

　　「お　知　ら　せ」　　

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