さつま揚げと酒の相性

焼津のさつま揚げ詰め合わせ。単体で食べるとおいしいんですが、なぜか清酒を一緒に飲むと変な苦味を感じることがあります。予想外の現象だったので、最初は酒の保存状態が悪かったのかと思いましたが、他の銘柄でも発生したので相性の問題だと思います。濃厚な魚の味と、やはり豊かな味わいの清酒がぶつかっているのでしょうね。定番のビールとか、さっぱりした焼酎なら大丈夫ですかねえ。