あの味をもう一度☆フルーツスフレロールケーキ（ディプロマットクリーム）

「常日頃もう一度食べたいと言っていた・・・前に作ってもらったケーキを・・・」

なんといううれしい言葉でしょう！

ご主人さまのバースデーに、こんな素敵な言葉を添えてオーダーくださったのは広島のUさま。

そのケーキは、フルーツがいっぱい入ったスフレロールケーキです。

張り切ってお作りしました♪

フルーツスフレロールケーキ（ディプロマットクリーム）

スフレロールの生地は共立てのジェノワーズとも別立てのビスキュイとも食感も作り方も 違います。

ふんわりと厚みのある生地には、バターとミルクが使われ一口食べるとよい香りが広がります。

そして水分の多いクリームやフルーツをたっぷり入れても負けない生地です。

クリームはバニラ風味のカスタードクリームに生クリームをあわせたディプロマットクリーム。

そこへ、イチゴ、アメリカンチェリー、フレッシュパイナップル、マンゴーをたっぷりと入れました。

ディプロマットクリームもはみ出さんばかりに入れるので巻くのが大変！

冷凍庫で落ち着くまで約2時間かかります。

でもこれがおいしいんだなぁ～！！

特に今回のマンゴーは食べごろピッタリ。色も鮮やかなオレンジ色！

しっかりとラッピングしてバースデーらしくリボンとお花を飾りました。

クールの冷凍便でお届けです。

バースデーの主役、Uさまのご主人様、とても喜んで下さったそうです。

思わず「きゃぁ～っ！」っと声を出して感激＆笑ってしまった楽しそうな実食のご様子でした。

￣ｍ￣　ふふ 　HAPPY　BIRTHDAY！

こんなに喜んでいただけて♪

一番いろんなフルーツがそろっている今の時期。

私もこの季節にこのケーキを作れて嬉しかったです。

オーダーありがとうございました！！