プライベートレッスン☆イチゴのスコップケーキ

4月ももうすぐ終わり。

桜もすっかり葉桜となり青葉まぶしい季節です。

まだ桜が咲いていた4月の初め、お祖母様、お嬢さま、お嫁さま、お孫さまの3世代でプライベートレッスンにお越しくださいました。

実は私のお菓子教室ではいままで小さなお子様連れでのレッスンは行ったことがありませんでした。

お子様連れレッスンをしない理由はいろいろあるのですが

今回はきちんとお子様の面倒を見ていただける・・とのお約束でさせていただきました。

メニューはイチゴのふわふわロールケーキとスコップケーキです。

ロールケーキのはちょっぴりむつかしいのでお祖母さま、お母さまチームで作り、同じ材料でできるスコップケーキをお孫さんたちで作っていただきました。

イチゴのスコップケーキ🍓

スコップケーキというのは、器に直接スポンジやクリームをつめて作って、食べる時に大きなスプーンで取り分けて食べるケーキです。

まるでスコップでケーキを掘り返すように取り分けるのでスコップケーキ(*^^*)

これなら小さなお子様でもお母さまと一緒に作れます。

透明のお重に詰めましたよ～🍓

お待ちかねの試食タイムも今回はピクニックそのもの

桜おこわを小さなおにぎりにしたり～

野菜やチーズを串にさしたり～お孫ちゃん～上手にできたね～

串にさしたつくねとゆでた菜の花をきれいにかざってくれたのはお孫さん(*^^*)

シンプルだけど楽しいピクニックランチの気分を満喫＼(^o^)／

兵庫県も緊急事態宣言が出てしまってゴールデンウィークも思うような外出はできません。

子供たちも大人たちもちょっと残念な連休です。

凝った料理やお菓子はおいといて、簡単なメニューでランチ

もちろん子供たちにもうんとお手伝いしてもらいましょう！

しばらくはお菓子教室もおやすみです。

また6月、落ち着いていたらプライベートレッスンをさせていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

松の実もなれっと☆壺中桃源郷

4月、紀子さんの光風庵お茶会のお菓子をお作りしました。

テーマは「壺中桃源郷」
茶室は中国の漢書の中から書き起こされた絵本の世界と禅語の世界

桃源郷のお菓子「長寿を願った香ばしい松の実を使った干菓子」・・のリクエスト

松の実が主役のお菓子って！？

思いついたのは和スイーツ「松の実もなれっと」

最中種にアーモンドクリームとキャラメル風味の松の実を詰めて焼きました。

アクセントは赤い枸杞の実

最中を使ったタルトレット（小さいタルト）だから「もなれっと」と勝手に命名(笑)

不思議な世界に迷い込んだ客人はお茶とお菓子をいただき

これまた不思議な壺を使った花遊びに興じます。

壺壺

用意くださったお花は、白とピンク色の大きなラナンキュラス、華やかなピンク色のラナンキュラス、アスチルベ、宿根スイトピー、梅花空木

「壺中日月長」

壺の中から壺が飛びだす不思議な壺は桃色の花が生けられてますます不思議な景色が完成～

とても贅沢で楽しいひとときを過ごしました。

どんなに忙しくても心豊かに楽しむ時間は大切にしたいものです。

紀子さん、ありがとうございました。

 

 

桜とラズベリーのマカロン☆春と赤ちゃん

3月のプチトリアノンのお茶会のために作ったマカロンが「可愛い～」と、とても好評だったのでまた作ってみました(*^^*)

初めての子育てをがんばっておられるお嬢様へ。エールのマカロン💖

繊細なブルーグレーと山桜のようなピンク色のマカロン

今年はイースターが4月4日、灌仏会が4月8日でしたのでそんな春のイメージの色です。

クリームからプチプチと覗いているのは桜とフランボアーズです。

ホワイトチョコレートベースに甘酸っぱいフランボアーズと桜の塩漬けの風味が合わさって甘じょっぱいマカロンになりました。

小さなお花の柄のマカロン

もうひとつ、赤ちゃんのイメージのマカロン

お名前をローマ字で入れました(*^^*)

赤ちゃんの寝顔って可愛いですよね💖

可愛くて可愛くて仕方ないけど、初めての子育ては大変。

夜泣きが始まって泣きつかれた赤ちゃんをやっと寝かせて・・・

切ない気持ちで「ごめんね～」寝顔に謝ったことが何度もあったな～(^^ゞ

せっかく作った離乳食も食べてくれなくて、いうことをきいてくれなくて・・・

そんなときに父だったか母だったか？が言った言葉を今でもよく覚えています。

「ほんとに可愛いよな～子供はこの可愛らしさで3歳までに一生分の親孝行してくれるって昔から言うんだよ」

その言葉があったから思春期の嵐も乗り越えられたかも

憎たらしい～と思いつつも「いやいや、もう一生分の親孝行してもらったし（苦笑）」

そんなことを思い出しながら作ったマカロンでした(*^^*)

喜んでいただけてよかった！

 

 

 

 

 

シュガークラフト☆Hikariくんのベビーシューズ

久しぶりにシュガークラフト(*^^*)

お孫さんの誕生をお祝いするベビーシューズ。

今回は色とデザインのご希望がありそれに基づいてお作りしました。

シュガークラフト☆Hikariくんのベビーシューズ

白とブルーグレイ　モノトーンのベビーシューズ

シックな色合いですが作ってみるととても可愛い！

「Hikaru」のお名前をあらわすトンパ文字を添えて。

トンパ文字では「光」も「輝」も「明るい」もみんな同じ。

真っ白なベビーシューズにもブルーグレイのお花を飾って。

リボンはやっぱり白

お花のように見えるのはトンパ文字の「幸福」

こちらは二文字で「希望」

白い小さな羽のように見えるのは、ロイヤルアイシングで一枚一枚手描きで作ったレースです。

天使の翼みたいでしょ(*^^*)

光くんのお誕生日と生まれた時の体重3475g

そして「健康」の文字をいれて。

赤ちゃんにはたくさんの願いを込めて差し上げたいですが、健康、これがいちばん！

光くん

その名前のとおり、世界中が不安と不自由さに包まれた時代に初々しい光で照らしてくれる新しい命。

すくすくと元気に大きくなられますように。

 

 

お菓子教室プライベートレッスン☆イチゴのふわふわロールケーキ🍓

4月に入り、まさに桜の季節です。

３月に行ったプライベートレッスンは春らしいお菓子「イチゴのふわふわロールケーキ」🍓

簡単なうえにとても可愛いロールケーキです。

今年はイチゴがあまりお安くない・・・でもたくさん使いましょう(*^^*)

スタンダードなロールケーキは食べやすくて持ち運びもしやすいのでお勧めです。

そのロールケーキにちょっと手を加えると～

ミニサイズ、一人用のデコレーションケーキの出来上がり＼(^o^)／

生クリームを塗るのはむつかしいイメージがありますが（実際むつかしい(^^ゞ）

ラフにペタペタと塗ってイチゴやエディブルフラワー、ミントなどを飾るだけでこんなにキュート💖

お菓子の試食と一緒にお出しした簡単ランチ「お花畑のちらし寿司」

柴田農園さんのエディブルフラワーがここでも大活躍＼(^o^)／

スモークサーモン、キャロット・ラペ、アボカド、キクイモなどが入ったサラダ感覚のちらし寿司です。

お汁のかわりにほうれん草のポタージュスープ。

菜の花をのせてみました(*^^*)

ケーキもちらし寿司もお花がいっぱい。

テーブルの上でピクニック気分をあじわったティータイムでした。

Ｒ子さん、たくさんケーキのお持ち帰りもできましたね！

お疲れさまでした(*^^*)