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桃のスフレロールケーキ☆RanさんへSwees定期便7月

2013年07月13日 | ロールケーキ

梅雨明けと同時に猛暑が続いています。

暑い夏は、冷たく冷やしたフルーツが美味し~い!ですね♪

7月のRanさんへのSweets定期便は夏のフルーツ代表、「桃」を使ったロールケーキです。

桃のスフレロールケーキ☆RanさんへSwees定期便7月

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ふわっふわのスフレ生地♪

普通のスポンジとは作り方も配合も違うのですが、独特の食感とバターやミルクの風味が美味しい生地です。

生で食べても美味しい桃はコンポートにしました。

コンポートにすると桃の香りがよりまろやかに風味豊かになります。

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ほんのり優しいピンク色♪

白ワインを使いますがアルコールは飛んでいるのでお子様でも召し上がれます。

バニラの香りが桃の香りと相まってなんともかぐわしく、桃の瑞々しさを引き立てます。

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どこを切ってもコンポートの桃がコロコロ出てくるロールケーキ♪

シンプルに生クリームで包んで♪

Ranさん、3回目の夏が来ましたね。

今年はどんな夏に出会うことでしょう?

水遊びもいっぱいして、元気いっぱいの夏になりますように♪

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