「rico花の教室」クリスマスレッスンのスウィーツ☆小さなりんごの庭園・アルデッショア

２０１２年も残すところあと2週間！はっや～い！

今年も「rico花の教室」のクリスマスレッスンにChemin♪のスウィーツをおともさせていただきました。

rico先生、ありがとうございます！

たったひとつの手作りフラワーアレンジやクリスマスリース♪

それはそれは夢のような楽しい時間。

ほっとひと息着いてほしい・・・と毎年rico先生が焼き菓子をオーダーしてくださいます。

今年お作りしたのはりんごを使った「小さなりんごの庭園」と栗の焼き菓子「アルデッショア」です。

小さなりんごの庭園

     (putit jardin de pomme)

11月にRanさんのお菓子の定期便にお作りした「Jardin de Pomme(りんごの庭園）」を一人用のカップケーキにし、さらにもっとりんご！を感じられるようにグレードアップさせたものです。

生の紅玉リンゴを皮付きスライスでたっぷり入れただけでなく、こんがりキャラメリゼしたつがるりんごをゴロンと入れて焼きました。

写真では色がよく出ていませんが、キャラメリゼしたりんごは深い琥珀色。

タルトタタンのりんごを思わせる味と香りです。

ケーキにはスペイン産のアーモンドプードルを、上にかけたクランブルにはシチリア産のアーモンドプードルを使ってより香りと食感をよいものに♪

　トッピングには焼いたりんごの皮と小さなリーフパイ。

　カップケーキですが、召し上がったときに「あぁ～満足！」と思っていただけるよう　に工夫してみました。

　そして、もうひとつ、クリスマスレッスンを二度お受けになる方々のために・・・

　アルデッショア

「アルデッショア」はフランスの有名な栗の産地の名前のついた秋の銘菓。

フランス国王ルイ14世はこのアルデッショア地方の栗でマロングラッセを作らせる習慣だったそうです。

フランス製のマロンペーストをたっぷりといれた生地はふんわり、しっとりときめが細かく柔らかなケーキです。

バターとフランスのマロンと相性ぴったりのラム酒で香りをつけました。

Mサイズの栗の渋皮煮を丸ごとひとつとチョコチップを散らして♪

小さいけれどとても贅沢な焼き菓子になりました。

　　　　　　12月も半ば・・・もうすぐクリスマス♪

rico先生のクリスマスレッスンも20日、芦屋のサロン・クラッシックさんでのレッスンが最後でしょうか？

サロン・クラッシックでのレッスンでは紅茶とともにChemin♪特製モンブランロール☆特別バージョンをお出しする予定です。

何かとお忙しい年の瀬ですが、お花と音楽、紅茶とスウィーツ♪で優雅なひと時をすごしてみませんか？

お問い合わせは「rico花の教室」のrico先生まで♪

母の日のフレジェ☆お母さんありがとう♪

今日は「母の日」です♪

お母さんに感謝の気持ちをこめてプレゼントを贈る方も多いですね。

プレゼントはできないけれど「お母さん、ありがとう！」とメッセージを送るのも素敵です。

そしてそれを口に出して「ありがとう！」を伝えられたら・・・もっと素敵ですよね！

照れくさいし、ちょっぴり勇気いりますけれど♪

そんなお母様への感謝の気持ちを込めたお花とスウィーツのギフトのオーダーを頂きました。

オーダーくださったのはIkuちゃんです。

フラワーアレンジメントはもちろん「rico花の教室」のrico先生です♪

rico先生のフラワーアレンジメンドはこちら→☆☆☆

母の日のフレジェ☆お母さんありがとう♪

「フレジェ」はフランス風のイチゴのケーキです。

フワフワスポンジには、カスタードクリームと生クリームをあわせたディプロマットクリームと真っ赤なイチゴ。

ディプロマットクリームはイチゴととっても相性がいいんですよ～♪

イチゴはスライスなんてしませーーん！

丸ごとどんどん並べます。

母の日のフレジェはとびっきりエレガントに仕上げます。

雪のように白い粉糖の上からピンク色の粉糖でバラを描きました。

思わずニッコリ笑顔がこぼれそう♪

「Dear　Mom.」このケーキは実は二つお作りしました。

受け取られるMomはお二人♪

ご夫婦それぞれのお母様です。

どうぞいつまでもお元気で♪

このバラの花のような素敵な笑顔を♪

Ikuちゃん、オーダーありがとうございました。

さて～Chemin♪家の母の日は・・・？

一応私も「母！」でーす！と言ってみたりして・・・(笑)

私もrico先生にお花を作って頂きました。

フラワーアレンジメントと花束を一つずつ♪

Dear　Mom.

フラワーアレンジメントはお義母さんに♪

花束は天国の母に♪

お母さん、ありがとう！

シュガプリクラフト☆ローズ・ハート♪ご結婚のお祝いに・・・

ふと気が付くと一週間ぶりの更新です。

今日はRicoさんの「プリザーブドフラワー」とChemin♪の「シュガークラフト」のコラボ作品第二段！

第一回目のシュガプリクラフトはこちら♪

シュガプリクラフト☆ローズ・ハート♪ご結婚のお祝いに・・・

オーダーくださったのは、いつもChemin♪のスイーツをご愛顧くださるKayoさんです。

Kayoさんご自身もプリザーブドフラワーアレンジをされます。

そのご様子は、Ricoさんのブログ「Rico　花の教室」にも紹介されています♪

今年の夏、ricoさんのプリザーブドフラワーとシュガークラフトがコラボできないかなぁ・・・と考えていたちょうど同時期に、Kayoさんからもricoさんとのコラボを提案してくださいました。

さて、この作品、ケースのフタを取ってみると・・・

今月１９日にご結婚されるTakeshiさんとHiromiさんへのKayoさんからのお祝いだそうです。

大きさは２１ｃｍ×２１ｃｍ。ケース自体の高さは約７～８ｃｍ。

額縁スタンドに立てかけて飾ります。↓のように。

今回はお花は全てプリザーブドフラワです。

それ以外のハートと土台部分がシュガークラフト。

ricoさんがチョイスされたバラがすばらしくチャーミングでしょっ！

ミニバラのようですが、開いた花びらの感じといい、優しい色合いい、上品でかわいいです。

ちなみに、このバラの名前は「フレンチマリアンヌ」だそうです。

バラの周りには、ピンクと白のアジサイの花がふわりふわり♪

ハートは発泡スチロールを自分で削って作りました。

百金で発泡スチロールを曲線に切れる熱線カッターを見つけたので、それで大まかな形を作り、あとは専用のやすりでなめらかに仕上げます。

(￣ー￣)　ちょうどいいダミーがないときは苦労します。。。が、それも楽しいのです♪

シュガーペーストでカバーして周りにヒラヒラ、フリルを３重に♪

写真ではわかりませんが、実際はパールの輝きのある仕上がりです。

フタをあけるとシュガーの甘い香りが漂いますよ♪

Takeshiさん、Hiromiさん、ご結婚おめでとうございます！

お2人の幸せを願ってKayoさんからオーダーをいただいたときから、私もricoさんも同じ想いでお作りしました。

いついつまでもどうぞお幸せに♪

Kayoさん、素敵な提案をありがとうございました！

実は最初にricoさんのお母様のシュガプリクラフトを作ろうか・・・・と思いついたときには迷いや不安もありました。

なので、グッドタイミングでよせられたKayoさんのオーダーにとても勇気をいただきました。

ricoさんと2人、やってみてわかるシュガプリクラフトのおもしろさや難しさを話し合ったのですが、これも2人が近い場所でご縁があって出会えたおかげだと感謝しています。

お2人とも、ありがとう～♪

追記にricoさんへバトンタッチする前の作品の写真をのせます。

ずいぶん雰囲気が違います～ご興味がある方はのぞいてみてくださいね♪

では、またね♪　See　You～！

ここからは追記です。

ricoさんへバトンタッチする前の作品

実は最初はこの作品、１５ｃｍ×１５ｃｍの予定でした。

でもハートを置いてフリルを付けたらお花のスペースがなくなってしまい、急遽もう一段土台を増やして２１ｃｍ×２１ｃｍに広げました。

なので、隠れるだろう・・・と予想していた部分が隠れず、Ricoさんのお花で隠していただきました。(;￣ー￣A アセアセ・・・

プリザーブドフラワーに使われるお花は思っている以上に大きく高さもあります。

そのあたりのバランスを作品全体で取ることが一番の課題かな・・・。

でも、まさかあんなに色も形もぴったりのバラがあるとは・・・！

ほんとやってみないとわからない！ですね(笑)

これから楽しみなシュガプリクラフト♪です。

ricoさんとのコラボ・シュガークラフトファースト作品完成♪

8月１７日のブログでチャレンジ中だったricoさんとのコラボ・シュガークラフト作品が完成しました♪

シュガークラフトとプリザーブドフラワーアレンジメントとのコラボ。

この二つは素材も質感も全く違います。

また今でこそダミーケーキを使って飾って楽しむクラフトとして作る事が多くなってきましたが、シュガークラフトは「食べるための技術＝シュガーケーキデコレーション」から生まれたものです。

なのでコラボとなると抵抗感がなかったわけではありません。

でも二つがうまく合わさるとお互いに引き立てあえると思っていました。

シュガークラフトの上品で優しい色やフリルやパイピングなどのテクニックの多さ、シュガーフラワーの繊細な美しさ。

プリザーブドフラワーの生花と見まごうほどのフレッシュさ、カラーバリエーションの多さ、テクニックの多様さ。

簡単ではないけれど、ricoさんと一緒にぜひやってみたいと思いました。

新しいクラフト♪と自分では位置づけてチャレンジしてみました。

さて、みなさんはどうお感じになられるでしょう？

ちょっとq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pドキドキです。

ricoさんのお母様のバースデーに寄せて♪　「ローズガーデン」

ricoさんがプリザーブドフラワーを絶妙に入れてくださった後の作業で、3匹のちょうちょとレース、仕上げのパイピングを加えました。

プリザーブドフラワはシュガークラフトでは表現が難しいふわふわした空気感と幻想的な透明感を出してくれます。

ricoさんのお母様にお届けするのが楽しみな仕上がり♪

ricoさん、ありがとうございました。

次回もよろしくお願いします♪

シュガークラフトとプリザーブドフラワーのコラボ♪

新しいクラフトの名前は・・・・

シュガ・プリ・クラフト♪

ricoさん、この呼び名はいかがでしょう？

では、みなさんのご感想もお待ちしています♪

ricoさんとのコラボ・シュガークラフト作品チャレンジ中☆

お盆のお墓参りも無事に終わり、Chemin♪家の旦那さんは再び仕事へ・・・。

ちょうどこの時期は毎年、高校球児の熱いプレーに感動の毎日。

思えば中学生の時に甲子園の高校野球ファンになって以来毎年の楽しみです。

今年は関西学院高等部が兵庫県代表として見事に一勝を挙げ、テレビの前で「空の翼」を一緒に歌うこともできました。

でも今日、二回戦は接戦の末に負けてしまって残念無念！

熱い夏、私も今熱い！？チャレンジをしています。

一人で・・・ではなく「rico花の教室」のrico先生と一緒に♪

ricoさんからお母様のお誕生日のプレゼントに・・・とシュガークラフトをオーダーいただきました。

どんなデザインにしようかなぁと考えていたそのとき・・・ふっと浮かんだある想い。

「ricoさんのプリザーブドフラワーとのコラボ作品が作れたらいいだろうなぁ～！！！」

ちょうどricoさんもシュガークラフトとのコラボ作品を広島のKayoさんから提案されたとのこと。

グッドタイミング！

ricoさんのお母様へのシュガーをコラボ大一回チャレンジ作品にすることになりました。

ricoさんとのコラボ・シュガークラフト作品チャレンジ中☆Step１☆

ricoさんのお母様には「かわいらしくて」「上品」な作品を♪というご希望。

オーバル（楕円）のダミーを使って美しくて上品なピンク色で作りました。

プリザーブドフラワーの美しさとシュガークラフトの良いところがお互いに生えるように・・

リボンとパイピングで模様を施し、バラの花をシュガーで丁寧に作って載せました。

ここまでしてricoさんにバトンタッチ♪

ricoさんも初めてのチャレンジだし、ある程度仕上がったものにプリザーブドのアレンジをするのはとても大変だったと思います。

でもとても素敵に仕上げてくださいました。

ricoさんとのコラボ・シュガークラフト作品チャレンジ中☆Step２☆

わ～おっ！ぐ～～んと華やかになりましたよ！

白いアジサイのプリザーブドは私のたっての希望でお願いしました！

うーん！イメージ通り！さすが！rico先生！ありがとうございます！

ねっ！プリザーブドのアジサイのフワフワ感といい、バラの華やかさと存在感も文句なしです。

さて、ここからは最後の仕上げが待っています♪

がんばっていい作品になるように、熱いチャレンジは続きまーす！

お楽しみに～！