雨が降ると警報が出るほどの激しさですが、神戸は午後から雨が止みました。
８月が終わってしまう前にブログを更新したいと思います＼(^o^)／
今日は前回のサマーフルーツシャルロットケーキをオーダーくださったT田さまがお母様のバースデーにオーダーくださったロールケーキです。
桃のスフレロールケーキ☆お母様のバースデーに♪
スフレロールのスポンジはバターの香り、しっとりときめの細か♪
ふんわりしているのに食べ応えもちゃんとあります。
フルーツとの相性が抜群だといつも感じているこのスフレ生地でロールケーキをお作りしました。
フルーツは桃のコンポート♪
白ワインとバニラビーンズの香りで上品に仕上げた桃のコンポートはあっさりとして食べやすいお味です。
クリームはサマーフルーツシャルロットケーキにも使ったディプロマットクリームです。
ただ、ロールケーキにするのとフルーツが桃なので生クリームとカスタードクリームの割合を調整して変えています。
なので同じディプロマットクリームでも召し上がった時には違って感じるかもしれません。
真夏の明るい太陽をイメージしたお花をリボンとともにBOXに飾ってプレゼント♪
T田さま、お母様の87歳のお誕生日おめでとうございます。
ロールケーキも喜んで召し上がってくださったとお聞きしてとてもうれしいです。
とてもお元気なお母様♪そのまわりには笑顔がいっぱいなんですね！
これからもどうぞお元気でいらっしゃいますように♪
オーダーありがとうございました。
