シャルロット・オ・フレーズ・ エ・ショコラ・ブラン☆Happy Birthday♪Mama!

ママへはナイショ！

ケーキにはママが大好きなオシャレで可愛いものをのせてください・・・

毎年お誕生日にケーキをお作りしている「あかりちゃん」から今回はママのバースデーケーキのオーダーいただきました＼(^o^)／

チョコレートとディズニープリンセスが大好きなあかりちゃん♪

昨年は「アナと雪の女王」の「エルサ」、今年は「美女と野獣」の「ベル」でバースデーケーキをお作りしましたが

さすが女の子だなぁ！と感激しつつ、お作りしました～！

シャルロット・オ・フレーズ・ エ・ショコラ・ブラン☆Happy Birthday♪Mama!

ケーキの中身はホワイトチョコレートと今季初もののフレッシュイチゴをたっぷり入れました。

そしてケーキのトップにはママが大好きなものをアイシングクッキーで♪

あかりちゃんが教えてくれた「ママが好きな色」はピンク色(*^^*)

お姫様のようなドレス♪

オシャレなハンドバッグにハイヒールも♪

ママへのメッセージもピンク色で(*^^*)

ママにはナイショのプレゼント！

あかりちゃんもドキドキ！私もドキドキ(笑)

ママはとっても喜んで、サプライズバースデー大成功＼(^o^)／ 

「あかりは私の好きなものをちゃんと知っているんですね～！」

と、のちほどメールをいただき、わたしもうれしかったです。

あかりちゃん、オーダーありがとうございました。

ママが喜んでくださって本当によかったですね！

 

Jardin de pommes（りんごの庭園）☆じょんさんバースデー

秋が深まり、いよいよ冬の到来を感じるこの季節は、りんごが美味しい季節です。

青森から美味しいりんごが届きました♪

生のりんごをたっぷりと使ったJardin de pommes（りんごの庭園）を焼きました。

Jardin de pommes（りんごの庭園）

真っ赤なりんごを綺麗に洗って皮ごと刻んで生地に混ぜ、トップにはアーモンドクランブルをのせてオーブンへ♪

オーブンからは甘酸っぱいりんごとアーモンド、ブラウンシュガーの香りが部屋中に広がります。

「Jardin de pommes（りんごの庭園）」という素敵な名前のりんごのお菓子(*^-^*)

季節感たっぷりのこのお菓子でバースデーケーキをお作りしました。

りんごを送ってくださった「じょん」さん♪

Jardin de pommes（りんごの庭園）☆じょんさんバースデー

じょんさんは若きイラストレーター＆フォトグラファーです。

じょんさんオリジナルのイラストはどこかユーモラスな動物や女の子が不思議なポーズで出てきます(笑)

なんでこんなポーズなのかよくわかりませんが、どの子もとっても可愛いのです。

先日も展示会に行ってじょんさんワールドを楽しんできました♪

「Happy　Birthday！」のメッセージはじょんさんのイラストから飛び出した

ネコちゃん、うさちゃん、ユーレイさんにお願いしました(笑)

じょんさん、お誕生日おめでとう＼(^o^)／

これからも不思議で可愛いじょんさんワールド、咲かせてくださいね！

次回はケーキとのコラボでイラストを描いてくださいませ♪

 

 

 

和栗のモンブラン☆ようこそ！凛ちゃん♪（シュガークラフト・ベビーシューズ付き）

いつもは地味？な和栗のモンブランが今日は可愛らしいデコレーションで登場します。

初孫さんがお生まれになったⅠさまからオーダーいただきお作りしました。

和栗のモンブラン☆ようこそ！凛ちゃん♪

（シュガークラフト・ベビーシューズ付き）

赤ちゃんのお名前は「凛」ちゃん。女の子(*^^*)

10月29日生まれ・・・生後3週間♪

和栗のモンブラン、ママは授乳中なのでお酒は一切使わずに仕上げました。

ケーキのトップにはシュガークラフトのベビーシューズをのせて♪

ベビーシューズは文字通り赤ちゃんのファーストシューズです。

そしてもうひとつ・・・

「幸せの靴音」といって、ベビーシューズをお家に飾っておくと幸せがそのシューズを履きにやって来る・・

という言い伝えがヨーロッパにあるのです。

ラッキーアイテム(*^^*)

ようこそ！凛ちゃん！

すくすくと元気で大きくなってくださいね！

Ⅰさま、大切なケーキをおまかせいただきありがとうございました。

ベビーシューズはお渡ししたケースに入れて、直射日光と湿気を避けていただき

飾ってお楽しみください。

凛ちゃんの健やかなご成長をお祈り申し上げます！

 

ラ・フランスとマロンのクープ仕立て☆rico花の教室クリスマスレッスンのお楽しみスウィーツ

街に出るとあちらこちらにツリーが飾られ、早くもクリスマスムード♪

rico先生主宰の「rico花の教室」でも毎年恒例のクリスマスレッスンが始まりました。

クリスマスレッスンの詳細はrico先生のブログをご覧ください⇒☆☆

そして今年もレッスンのお楽しみスウィーツをオーダーいただきました。

毎回、どんなスウィーツにしようか悩むのですが・・・

今年はまさに今が旬の洋梨、「ラ・フランス」をメインにしたケーキをお作りしました。

ラ・フランスとマロンのクープ仕立て☆

rico花の教室クリスマスレッスンのお楽しみスウィーツ

フワフワのジェノワーズをはさみながら

下からフランス製マロンペーストを使ったクリーム

コニャックの風味をつけたマロングラッセ

ラ・フランスを包むように甘さを控えた生クリーム

ラ・フランスは皮をむいてソテーし、ウィリアム・ポワールという洋梨のリキュールでフランベしました。

いろいろな種類がある洋梨

9月に入ると出回るバートレット、そのあとオーロラ・・・

そして11月の声を聞くころ、出てくるのがラ・フランスです。

ふわりと上品な香り、たっぷりの果汁、トロリとした食感。

これからクリスマス、年末まで美味しいラ・フランスが食べられる幸せな季節♪

カップ仕立てにしよう！と思ったのには理由があります。

和栗のモンブランをお届けした時に

「ほら、前にrico先生のクリスマスレッスンの時、カップでケーキを作ってくれたでしょう？
　あれ、すごく食べやすくてよかったわ～♪」

毎年クリスマスレッスンのスウィーツを召し上がっておられる年配の女性のお言葉です。

そっか～(*^^*)　そうなんだ～♪

カップ仕立てにしてピッタリのフタをかぶせれば持ち運びもきっと楽です♪

ご年配の方のご意見、大変参考になりました。

ricoさん、今年もお楽しみスウィーツをオーダーいただきありがとうございます。

楽しいクリスマスレッスンで素敵な作品がたくさんできますように(*^^*)

スウィーツも毎回楽しんでいただけますよう頑張ってお作りします。

 

 

 

レアチーズタルト☆ムーミン谷♪秋の夜長

気がつけば11月も半ばです！

プライベートでいろいろとイベントがあり、とても楽しかった♪のですが、ブログの更新ができませんでした(^^ゞ 

Chemin♪特製和栗のモンブランはおかげさまで大好評＼(^o^)／

今年三回目の仕込みも終わりました。

オーダーいただいている後半のみなさまにこれからお届けいたします。

さて、今日ご紹介するのはYumi's ファームのYumiさんからオーダーいただいたレアチーズタルトです。

レアチーズタルト☆ムーミン谷♪秋の夜長

久しぶりに帰省されるお嬢さまと一緒に召し上がるタルト♪

お嬢さまはムーミンが大好きだそうです(*^-^*)　

秋も終盤の気配。

ちょっぴり人恋しくなる季節♪

大きな三日月がかかる湖にはムーミンとフローレン。

スナフキンのハーモニカの音色にちょっぴりセンチメンタルな気分？かな(笑)

クッキーをはずすと・・・白いレアチーズタルト。

香ばしく焼いたタルトにクリームチーズとサワークリームの滑らかなクリームを詰めて

表面に色をつけずにサッと火を通した、中は半生、レアなチーズ♪

白い生クリームを塗って粉糖をふりました。

とってもシンプル。

チーズのおいしさを味わっていただけるタルトです。

ムーミン、大好き(*^-^*)

ムーミンの表情・・・なんだか考え事をしているような？ちょっぴり固い表情になっちゃいました(^^ゞ

もの想う秋？

ほんとは目をつぶってハーモニカの音色に耳を傾けているのですが(笑)

Yumiさん、お嬢さま喜んでくださったかな～？

オーダーありがとうございました！