6月の花♪Hydrangea♪ハイドランジア♪紫陽花♪

6月の花、紫陽花。

紫陽花はとても種類が多いのですね～。

書家の丹羽名甫先生よりとてもめずらしい紫陽花をたくさんいただきました。

「もうすぐ庭に植木屋さんが入って葉刈りしてしまうからどうぞ！」とおっしゃって♪

それはもうたくさん！両腕で抱えて帰るほど！

この美しい姿の紫陽花は「隅田の花火」という種類だそうです。

花の茎を短く切って大きなガラスの皿に大振りのサラダボウルを重ねて活けてみました。

薄紫ともピンクともいえない淡い色合いから水色まで美しいグラデーション。

火花が美しく散っているような花の姿。

本当に優雅な紫陽花です。

思い立って竹の花入れに活けてみました。

かわいい虫食いの葉っぱ。

霧を吹いてみずみずしさを 演出したつもりでしたが写真ではわからず・・・。

リビングの壁にも壁掛け型の籠にいれて。

ね～！あちらにも！こちらにも！紫陽花！アジサイ！

実はあまりに美しい紫陽花だったので、水揚げをしてからいろいろな方に少しずつお裾分けしました♪

もっとたくさん差し上げればよかったかな・・・

私って欲張り！？　ヾ(´▽｀*；)ゝ"

「rico花の教室」のrico先生からはベランダの紫陽花をお返しにいただきました♪

きれい・・・！

こちらはいろいろな種類の紫陽花を組み合わせてくださいました。

プリンの入っていたビーカーを花瓶代わりに♪

Hさんからは新鮮なお野菜をお返しにいただいたんですよ。

う～ん！なんだか「わらしべ長者」ならぬ「紫陽花長者」のよう(笑)

ガラスのかわいいお猪口に活けてみました♪

コレだけ見ると紫陽花だとはわからないかも・・・！？

本当に美しくて癒されます♪

紫陽花、Hydrangeaは「水の容」という意味だそうです。

梅雨の季節の花。6月の花。

今日６月２９日は私の誕生日♪

大好きな紫陽花の花に囲まれて誕生日を迎えることができて幸せです♪

今年も無事にひとつ歳を重ねることができたことに感謝。

HAPPY BIRTHDAY！ricoさん！☆6月の幸せバースデーケーキ

今日、6月２４日は「rico花の教室」のricoさんのバースデーです。

ricoさん、お誕生日おめでとうございます！

最近梅雨らしいお天気でしたが、今日はものすご～く爽やかでいいお天気でしたね！

今年もricoさんよりオーダーいただいてバースデーケーキを作らせていただきました。

ricoさん、ありがとうございます。

ご希望をお聞きすると「生クリームのケーキが食べたい！あとはお任せで♪」とのこと。

そこで今年は、「6月生まれでよかった～！と実感できるケーキ」に勝手に決定(笑)

HAPPY BIRTHDAY！ricoさん！☆6月の幸せバースデーケーキ

6月限定！？のバースデーケーキ。

その理由は・・・ケーキにのせたフルーツにご注目♪

イチゴ・サクランボ・ブルーベリー

冬から春、初夏にかけて私たちを楽しませてくれた真っ赤なイチゴ。

そろそろイチゴの季節も終わろうとしています。

イチゴとサクランボ、ブルーベリーがそろっておいしい季節はそう長くはありません。

まさに6月がビンゴ！の月。

6月生まれの幸せをシンプルにケーキの中にも上にもたっぷりと、こぼれんばかりにのせました♪

このケーキ、「生クリームが食べたい！」というリクエストに応えるため、スポンジにちょっとしたアレンジをしてみました。

レシピを少しいじって、焼きあがったケーキの中央部分がお皿のように陥没するように。

真平らのケーキよりも余計に生クリームとフルーツを載せられます。

切ってみないと、外から見ただけではわかりませんが・・・(笑)

ケーキの側面の生クリームはペタペタと無造作に。

真ん中がちょっぴり陥没したスポンジケーキと無造作だけれどたっぷりと塗られた生クリーム。

ちょっとした振動でこぼれてしまいそうなフルーツ。

どれもこれも「もしかしてちょっぴり失敗？」と思わせるような、思いっきり家庭的なバースデーケーキ。

「知的なのに気取らずナチュラル、そしてかわいいricoさんにピッタリやん！」と一人で悦にいっている私♪

ricoさん、今年もきっとよい歳をひとつ加えてますます輝いてくださいね！

黒い森のロールケーキ☆ご両親の２２回目の結婚記念日に♪

わぁ～～入梅！？天気予報は雨マークが並んでいます。

さて、今日はとっても素敵な・・・というか、うらやましくなっちゃうようなオーダーをいただいたケーキのご紹介です。

結婚記念日のお祝い、ご夫婦のどちらかがケーキやお花を買ったり、お互いにプレゼントを選んだり・・・♪

普段なかなか出かけられないレストランでのお食事や映画やコンサートに行ったり・・・♪

でも、もし結婚記念日にこんなお祝いをもらったとしたら・・・・♪♪

ゆう君＆あいちゃんよりご両親の２２回目の結婚記念日に♪黒い森のロールケーキ

６月といえば・・・サクランボを使った「シュバルツバルダーキルシュトルテ」もしくは「フォレノワール」という有名なケーキ。

ドイツの有名な「黒い森」をあらわしたケーキで、ココアスポンジ、チェリーのコンポート、生クリーム、削ったチョコレート・・・材料を見ただけで美味しいよな！と思う銘菓です。

本来は大きなトルテ型（丸型）で作るこのケーキ。

でも広島へ送るので、思い切ってロールケーキにしてみました。

フィリングはアメリカンチェリーのコンポート♪

本来は赤ワインを使うのですが、今回はお酒は控えて仕上げにキルシュを使う程度。

アルコールは飛ぶのでこれなら小さな子供さんからOK！です。

このコンポート、ものすご～くおいしいのです。

アイスクリームや生クリーム、ヨーグルトやクリームチーズとあわせても美味！

特にバニラアイスとの相性は抜群です。

味にうるさい我家の息子たちも、バニラアイスとこのコンポートをデザートに出すとお皿をなめる様に(笑)きれいに食べちゃうほど。

グレナデンシロップとレモン汁を仕上げに少し入れると深みのある紅に仕上がります。

ロールケーキには生クリームを塗って、せっせと削って作ったチョコレートコポーを貼り付けます。

黒い森だもんね♪チョコはかかせません。

２２回目の結婚記念日ということがわかるように、クッキーで作った文字とハートをのせて出来上がり。

このケーキをプレゼントされた幸せなご夫婦＝広島のMさまご夫婦

このケーキをサプライズプレゼントとしてオーダーくださった方＝ゆう君＆あいちゃん（Mさま儀夫婦の双子の高校生）

ゆう君とあいちゃん、お小遣いを出し合ってご両親の結婚記念日をお祝いするケーキをこっそりオーダーすることに。

でもどうやってChemin♪にオーダーしたらいいのか・・・！？

そこで2人は叔母様である「rico花の教室」のricoさんに相談して、無事にその大事なオーダーがChemin♪に伝えられました。

そして計画はきちんと(笑)秘密裏に進められ・・・その結果・・・

６月１２日、結婚記念日当日、いきなり注文もしていないケーキを受け取ってしまったM様。

しかも当事者の双子ちゃんたちは2人とも学校で不在。

ちょっとしたパニック(笑)だったそうです。

でも幸せ～なパニックですよね！！

Mさま、ご結婚記念日おめでとうございました！

ゆう君、あいちゃん、こんな感じでよかったかしら？

お2人が額をつき合わせて？ヒソヒソ(笑)と計画をねってる様子を想像してしまい、作っている間ニコニコ顔が緩みっぱなしでした。

かわいらしくて（すみません高校生には失礼だったか？）、けなげな想い。

ricoさんにもご協力いただいて無事にお届けすることができてうれしいです。

オーダーありがとうございました！

シュガークラフト☆スズランとバラのブーケ

入梅が近いようですね。

お天気の日は洗えるものは全部洗ってしまいたくなっている今日この頃(笑)

さて、今日は久しぶりにシュガークラフト作品のご紹介です。

無事に定年まで勤め上げて退職する・・・できるようでなかなかむつかしいことだと思います。

長い人生、何があるか想像もできません。

自分や家族が病気になってしまうこともあるでしょう。

勤めていた会社がなくなってしまったり・・・

特に女性は、結婚や出産など人生の節目で仕事を続けることがむつかしいこともありますね。

無事に定年を迎えて退職された職場の女性へお贈りするシュガークラフトをオーダーいただきました。

オーダーくださったのは、長男の高校の同級生のお母さんとして出会ったAさん。

息子たちが卒業してからも時々ランチをしながらいろんな話をし合える友達です。

Aさんのオーダーは、かわいらしくて、美しいもの。

５月にいただいたオーダーだったので、「スズラン」を作って差し上げたいと思いました。

シュガークラフト☆スズランとバラのブーケ

スズラン・・・この可憐な花に憧れたことはありませんか？

なんて可愛くて上品な花なんだろう！

花言葉は「純潔」「幸福の訪れ・再来」「意識しない美しさ」

ヨーロッパではその可憐な花の形から「聖母の涙」ともよばれています。

フランスでは５月に「スズラン祭り」というお祭りがあり、大切な人、愛する人へ感謝の気持ちを込めてスズランを贈るそうです。

スズランはペップというもので花芯を作り、それを中心にベル型の小さな花を一つずつ作ります。

小さな花を１０以上組み合わせてやっと一本のスズランが出来上がります。

スズランをモチーフにした作品はは金沢時代に催したお菓子の展示会用に作ったことはありますが、バラとブーケにしたのは初めてです。

優しいピンク色とラベンダーカラーのバラの上品な美しさ。

スズランの清楚な愛らしさ。

どちらも兼ね備えた大人の女性のイメージです。

ケーキの台に小さくメッセージをお入れしました。

「Thank　you　for　everything.　Best　time　to　enjoy　life！」

「いろいろとありがとうございました。まさに、人生を楽しむ時がやってきました！」というような意味です。

一生懸命お仕事を続けて無事に定年をお迎えになられた職場の女性へ感謝とねぎらいの気持ちを込めて♪

これからどのような日々を送られるのでしょう？

しばらくはほっと一息、のんびりと過ごされるのかな～。

それとも、もう何かしたいことがあってそれに向かって行動を起こしておられるのでしょうか。

いろいろと想像をしながらお作りいたしました。

どうか、どうぞ、ご健康で！

そしてご自身のお時間をゆっくりと存分に楽しんでいかれますように。

子育ても家計のために働くこともしなくていい時が来たら私も・・・。

健康で穏やかな自分のためにじっくりと楽しめる日々を送りたいと思います。

…(￣ ￣；)ウーン　いつのことやら・・・(笑)

Aさん、オーダーありがとうございました。

これからもどうぞよろしくね～♪

あの味をもう一度☆フルーツスフレロールケーキ（ディプロマットクリーム）

「常日頃もう一度食べたいと言っていた・・・前に作ってもらったケーキを・・・」

なんといううれしい言葉でしょう！

ご主人さまのバースデーに、こんな素敵な言葉を添えてオーダーくださったのは広島のUさま。

そのケーキは、フルーツがいっぱい入ったスフレロールケーキです。

張り切ってお作りしました♪

フルーツスフレロールケーキ（ディプロマットクリーム）

スフレロールの生地は共立てのジェノワーズとも別立てのビスキュイとも食感も作り方も 違います。

ふんわりと厚みのある生地には、バターとミルクが使われ一口食べるとよい香りが広がります。

そして水分の多いクリームやフルーツをたっぷり入れても負けない生地です。

クリームはバニラ風味のカスタードクリームに生クリームをあわせたディプロマットクリーム。

そこへ、イチゴ、アメリカンチェリー、フレッシュパイナップル、マンゴーをたっぷりと入れました。

ディプロマットクリームもはみ出さんばかりに入れるので巻くのが大変！

冷凍庫で落ち着くまで約2時間かかります。

でもこれがおいしいんだなぁ～！！

特に今回のマンゴーは食べごろピッタリ。色も鮮やかなオレンジ色！

しっかりとラッピングしてバースデーらしくリボンとお花を飾りました。

クールの冷凍便でお届けです。

バースデーの主役、Uさまのご主人様、とても喜んで下さったそうです。

思わず「きゃぁ～っ！」っと声を出して感激＆笑ってしまった楽しそうな実食のご様子でした。

￣ｍ￣　ふふ 　HAPPY　BIRTHDAY！

こんなに喜んでいただけて♪

一番いろんなフルーツがそろっている今の時期。

私もこの季節にこのケーキを作れて嬉しかったです。

オーダーありがとうございました！！

バロック音楽とハミングバードたちのダンスそしてハーブ☆神戸布引ハーブ園での休日♪

入梅前のこの季節♪最高ですね～！

もう先月のこととなってしまいましたが、5月の半ば、久しぶりの休日に「神戸布引ハーブ園」に行ってきました。

神戸生まれ神戸育ちの私ですが・・・布引ハーブ園に行くのは生まれて初めてです！！！

ハーブ園の中の「森のホール」で催されるNPO法人ピースフォレスト後援の「BAROQUE　AND　DANCE」を、書家の丹羽名甫先生とご一緒に見に行くために♪

ハーブ園といえばお花！お花といえば「rico花の教室」のrico先生♪

はいっ！お誘いしました！ぜひご一緒に～！

当日はすばらしいお天気でした。

向かって右に見えるホテルのふもとからロープウェイ「花風船」に乗って♪

ちなみに左の背の高いビルは最近できたマンションです。たか～～い！

ハーブ園より、岸和田、和歌山まできれいに見えていたんですよ～♪

レストラン「ハーブガーデン」でランチを名甫先生がご馳走してくださいました。先生、ありがとうございました。

ハーブがたっぷりのヘルシーなメニューとデザート、さまざまなハーブティー。

おいしすぎて写真を撮るのを忘れた私。いえいえ3人とも(笑)

バロックヴァイオリン、ヴィオローネ、チェンバロというバロックを代表する楽器を使って奏でられました。

普通のヴァイオリンよりも半音低い音程で奏でられているそうです。

ダンスも、「あんなに自由に空を飛んで歌えたらどんなにいいだろう・・・」とボ～～っと見とれてしまいました。

名甫先生はちゃんとお写真を撮っておられます。。。（私ぼんやりしすぎ！）

rico先生も今日の想い出をお写真とともにブログにのせて下さっています。

「森のホール」の裏庭。まるでどこか外国にいるみたいです。

本当なら森のホールの前のバラ園が満開のはずでしたが・・・4月5月の寒さでバラはまだ咲いていませんでした。

でもハーブ園は春のお花でいっぱい！

レストラン前のパティオではジャズのライブ♪

外国からの観光客もチラホラ・・・異国情緒たっぷりです。

こんなに楽しかった時間は本当に久しぶりでした。

ラベンダーの香りのショルダーピロー買っちゃった。

電子レンジでチンして、肩や腰にあてるとあったかくてランベンダーの香りもして気持ちいいのです。

名甫先生、rico先生、とてもいい時間をご一緒させていただけて嬉しかったです！

ありがとうございました！

追記にこの日の記念写真とたくさん撮った写真をもう少し載せました。

よかったらのぞいてみてくださいね♪

ではまたね～♪See　You～！

 

ここからは追記です♪

花風船（ロープウェイ）に乗って高いところへ行くにつれどんどんテンションもUP！UP！

rico先生とロープウェイを揺らしながら！？写真取りまくり(笑)

どんどん上がりまーす！

大震災から１５年。神戸は本当にここまで復興したんですね。

KOBEウォーター～！（布引の滝）

神戸ウォーター～！（貯水池）

ハーブ園は穏やかに時が流れます。

はなむぐりがチャイブのお花の上で熟睡中(笑)

今日の記念に♪名甫先生（真ん中）rico先生（左）と私♪

楽しかったです！

またぜひご一緒に♪よろしくお願いいたします♪