おふくろの味・・・子育てのコツ１２

私が最初の子供を育てはじめて、意外だったのは
子供が、あまり食欲が無いことでした

子供のことを餓鬼などと呼んで
常に腹を空かせた印象があったのですが
実際の子供は、あまりお腹が空かない生き物のようでした

ただしこれは、赤ちゃんから幼児期の話です
小学校に入った頃から、食欲は大人並になり
中学生になり、スポーツをやるようになれば
その食欲は恐るべきものとなります

子供に食欲がないのは、食事が合わないか、お腹が減っていないためです

子供の食欲を出すためには、よく遊ばせ、身体を動かし、楽しませることです

それと、もう一つ、調理法や味付けに工夫することです
子供の味覚は鋭いです
良い食材と良い調理法には正しく反応します

良い食材と調理法を研究してください
判定方法は子供が喜んで食べるかどうか、だけです
そうして、できあがるのが

「おふくろの味」

なのです

主婦は子育ての過程で、料理の腕が、ぐっと上がります
私の妻もそうでした
料理のレパートリーが増えるのではなく
味に深みと優しさが加わるのです