◆最近の食べもの、沖縄石垣島の八重泉酒造の泡盛、チョコ

　昨日は暖かく、昨年１１月に薪ストーブを燃やし始めて、留守にしたとき以外では初めて一日、薪を焚きませんでした。
　ところで、ブログを始めたら、食べものの写真を撮るようになりました。
　この最近の紹介。(写真をクリックすると拡大。写真右下あたりのクリックでさらに拡大)
　昨日は、マーシュと紫キャベツ、マグロ中落ちとイカ、５～６種の和野菜にドレッシングのサラダ。半額の生・白魚と半額のボイル・ホタルイカ。

　一昨日は、マグロの血合いとその周りの身がなんと１００円だったので買いました。いつもの、醤油：酒：みりん：水＝１：１：１：３にハチミツでたきました。中鉢に山盛りいっぱい。身部分が多くて味もさっぱり。他に、３５０円のブリカマの薄塩焼き。


　一週間ほど前にテルテルさんから送っていただいた、沖縄の八重泉(やえせん)。・・・しかも、一升瓶・・・とてもおいしい。ありがとうございます。
　学生の時、いろんな暮らしを身体で感じたくて、頼んで沖縄本島の最北のヤンバル(ヤンバルとはずっと奥の田舎とか山奥の地とかという意味らしい)のあるお宅に。そこに一ヶ月住み込んで山仕事の手伝いをしました。ハブのいる山。ヤンバルクイナという稀少な鳥が見つかったのは、その後何年かしてから。
　沖縄本島の次に、石垣島のパイナップル農家で一ヶ月お世話になって、仕事。
　途中、休みをもらって西表島にも行ってきました。
　もう、３０年ぐらい前のこと。そんな暮らしで、すっかり泡盛好きになりました。
　　　石垣島の(有)八重泉酒造・公式ページ
　「伝統の味を守り、造られた泡盛です。芳醇な香りと飲みやすさが特徴です。」と　説明　にあります。
　　　泡盛倶楽部　　　　　美ら島物語　　　　酒造所紹介　

　「1931年設立のフランス・グイヨ社の昔ながらの製法＆レシピでつくられている」らしいオリジナルファンタジートリュフチョコ。美味しいかった。ただ、私のクチに入ったのは何個？　ま、甘党ではないから気にしないけど。・・・チョコくれるのは、つれあいだけ・・・ありがとう。
　　　チョコのこと、詳しくはつれあいのブログ