園芸大好きsakkoの記録

1937年生まれの奈良のおばあちゃんのブログです。

夏野菜の収穫と鯛めし

2009-06-21 17:39:16 | 一人のための、料理、保存食、
この間のスイカ騒ぎから毎朝様子を見に行っている。
今のところ、不気味な沈黙が続いている。
今夜は息子宅でお食事会。
sakkoの楽しみは収穫した野菜を持っていくことだ。

   

一寸早いかもと思うがスイカも収穫。
5kgあった。息子宅で皆で食べよう。
特大になった黄色のズッキーニと記念撮影


   

トウモロコシを1本取ってみた
まだ一寸早いな~

   

枝豆もまだ一寸早いな~

   

完熟するまで置いていたいが「例の盗賊」が気になる。

  ***********************************************

「鯛を2匹もらったから1匹あげる」とお隣から新鮮な鯛を1尾頂いた。
3枚に開いて、片身をお刺身にしようかなと思ったが、
何時かテレビで見た「鯛めし」を食べたいと思った。
それに鯛のあら煮も食べたかった。

先ずは3枚におろして、焦げ目がつくように焼く。

   

水加減は普通に。鯛は塩焼きしてあるから醤油少なめ
鯛を上に乗せてハリセンボンに切った土生姜を乗せる。
スイッチオン。


   

炊き上がりました

   

   



鯛のあら煮も・・・美味しかったです

   

今日の花

黒のホリホック

   

赤のアスチルベ

   

   

カワラナデシコ 2種

   

   

クサフジの後には・・・・

   

写真撮るの?一寸待ってね。姿勢を整えるコロである。

   

毎日、水田の緑が濃くなっている・・・・・。

   

梅雨だというのにしとしと雨は降らないな?
明日も天気かな?・・・・

今夜は鉄板焼だそうです。
食後はあのスイカ(一寸焦って早かったかな?)がデザート。
みんなで食べるといっそう美味しいです。
行ってきます。
先に書いておかないと又ピールの睡魔に襲われそうだから・・・・。

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24 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
maoさん (sakko)
2009-06-24 05:23:25
毎週末に息子宅に行きますが
畑の野菜を持っていくのが楽しみです。
鯛めしも姿焼きのままだと
見事ですが、切り身だと簡単で出来ていいですよ。

黒のホリホック、かすかに紫を感じますが、
印象に残る「黒」です。
ブログのお友だちから頂いて2年目
やっとりっぱに咲きました。

其方は雨が少ないのですね
取水制限ですか。

こちらは今朝も雷鳴がとどろき激しい雨が降っています
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ロビンさん (sakko)
2009-06-24 05:15:44
今朝は雷がなって激しい雨が降っています。
梅雨といえば「しとしと」と降る雨なんですが
最近は雷がなって激しく降りますね。

虫食いだったり、いびつだったりしますが
「美味しい」と言ってくれるのがうれしくって
畑仕事を頑張っているsakkoです。

ロビンお母さんも、そんな気持ちで畑を作っておられるのでしょうね。
今年はトウモロコシを断念されたのですね。
毎年「小動物」にやられていて
今年もだめならもう来年は作れそうにありません
鯛めし、ろびんさんちの
宝物のお鉢に入れたら、もっと美味しいでしょうね
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ココさん (sakko)
2009-06-24 05:07:42
スイカはあと10日位してから取りたかったのですが、
次のもやられたら、もう立ち直れないと思い
取ってきました。
「もうちょっと早いで~」と
奴らも見に行っているかもと思うと
気が気ではありません。

鯛めし、切り身だと簡単に作れていいですよ
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けいさん (sakko)
2009-06-24 05:04:03
横殴りの雨で、軒下の玉葱が濡れていました。
畑の胡麻も倒れていました。
小動物も雨宿りか、不審な沈黙です。

野迫川村って雨が少ないところですね。
でも、夜には蛍が飛び交っていて
いいところですね。
水田の水も水路からになって
小川がなくなりました。
水路では蛍がそだちませんね。

でんと姿焼きの鯛が入った鯛めし、いいですね。
ダッチオーブンの鯛めし
憧れですよ。

突然、新鮮な鯛をいただいたので
お刺身でと3枚におろしたところで、
鯛めしたべたい・・・・
美味しかったです。

今も遠くで雷がなっていて
時々激しい雨が降っています


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あげはさん (sakko)
2009-06-24 04:50:27
鯛めし、美味しかったです
テレビでよく見ますので
一度作ってみたかったのです。
姿にままではう焼きにくいので
3枚におろしました・
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こんばんは (mao)
2009-06-23 22:02:31
沢山のおみやげを持ってのお食事会
息子さんたちは楽しまれたことでしょうね。
鯛めしもとても美味しそう!
鯛も買ったまま冷蔵庫にあるので
試してみようかしら?

黒のホリホック珍しいですね。
初めて見ました。

取水制限しているこちらにも
昨日から 少し雨が降りました。
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喜ばれますね (ロビン)
2009-06-23 21:25:06
sakkoさんの農園で収穫したての新鮮お野菜を
持ってのお呼ばれですね。
息子さん家族も、楽しみになさっているでしょうね。
今年はトウモロコシを作りませんでした。
毎年、なぜかあまり上手く出来ないので母がめげてしまいました。
ないとなると、きっと食べたくなるのでしょうねえ~
sakkoさんの農園に出向こうかしら??
鯛飯美味しそうです。
こんな時間だけど、ヨダレが出ちゃうわ!
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Unknown (ココ)
2009-06-23 14:56:06
おおースイカもとうもろこしも収穫できたのですね。そうそう、早めでないと、食べられちゃいます。
どっちが先か競争ですもんね。
けど、鯛めし美味しそうです!
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おはようございます。 (けい)
2009-06-23 07:13:12
そちらは大分降ったのですね。
野迫川も断続的に強い雨が・・・でもいっときだけで、
杉林の下のミョウガ畑などはカラカラのままです。
期待の雨も、土中までしっとり濡れるほどではなく、
渇水の解消は程遠いです。
でもね今年は季節が早く進んでいて、もう早やホタルが
チラリと舞いだしました。

鯛めしとタコ飯は夏のダッチオーブンの定番です。
最近ね、ダッチの登場を待ちかねて鯛めしが食べたくなり、
鯛を買ってきたものの作りそびれて冷凍庫へ...。
場所取りなので早く何とかしなくては。
ダッチオーブン向きには鯛を丸ごと乗せますが、
三枚下ろしにすると家庭では手軽にできますね。
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おいしそう (あげは)
2009-06-23 00:59:29
鯛めしめちゃくちゃおいしそうです。
深夜でおなかが減ってる
私には目の毒です。
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すぴままさん (sakko)
2009-06-23 00:06:42
京は中八田のお寺から郡山城ホールへ
「ひろ さちや先生」の講演を聴きに行ってきました。
そのときyさん(すぴままさんに藁をくださった)が昨年は26日に蒔いたと行っておられました。
種蒔きはその頃がいいかもと思います。
コロちゃんはカメラを向けるとじっとしています。
昨日話していたお隣のSさんは
ほとんど無傷で退院されました。
良かったです。
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zepeichan さん (sakko)
2009-06-22 23:58:06
やっと夏野菜の収穫がはじまり
毎日楽しい時です。
無農薬、キュウリはそんなに手間がかかりませんが
ナスは毎日朝夕虫取りです
それでも葉は虫穴だらけです。

それでも虫が喜んで食べるほど
「美味しい」といってくれます

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リコさん (sakko)
2009-06-22 23:55:14
夜更けてから激しい雨が降っています
今年の梅雨は一寸変ですね
しとしとと降らないで急に大雨です。

夏野菜の収穫がはじまって毎日うれしいです。
スイカは一寸早かったですが
新鮮で皆喜んでくれました。

ホリホックの黒、珍しいでしょう。
ブログのびわこさんからいただいて
今年初めて咲きました。

コロちゃんはカメラがわかっているのが
いつもカメラ目線です。

私のところは奈良平野の真ん中ですから
ほとんど坂はありません。


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すももさん (sakko)
2009-06-22 23:07:32
スイカはまだちょっと早かったです。
あの食べられたスイカは赤かったのに・・・。
一番美味しいのを知っていますね。

今朝はびっくりするくらい急に大雨になりました。
梅雨とは思えぬ降りようでした。

「アンデスの乙女」うれしいです。
よろしくお願いいたします

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ししまるさん (sakko)
2009-06-22 23:01:46
夏野菜の収穫が初まって
菜園作りにはうれしい季節です。

京みどりが取れはじめました。
美味しいですね。

鯛めし、美味しかったです。
骨の部分はあら煮にして
身のところだけを入れて炊いたので
骨の心配は無かったです
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やろいさん (sakko)
2009-06-22 22:58:18
夏野菜が取れはじめました。
お野菜一式の配達です。
これがうれしくて野菜を植えています。

カワラナデシコも懐かしい花ですね。
そんなに派手な花ではありませんが
夏に一株欲しいですね。 

蛍狩り・・・懐かしいですね。
もう行くことはできないでしょうね
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Unknown (すぴまま)
2009-06-22 22:42:25
sakkoさん、昨日は黒豆ありがとうございました!

鯛めし、美味しそう~!
それに鯛をさばくなんて凄いです。
私はイワシ程度しかさばけません(さばくと言うのか(笑))

コロちゃんは写真の時にポーズしてくれるんですか(^.^)
可愛いですね。

sakkoさんのblogを拝見すると見た事もない花がいっぱいで目の保養になります。
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ねねまぁにゃさん (sakko)
2009-06-22 22:26:36
奈良も今朝は急に大雨が降りました。
しとしとと降る、梅雨さめでは有りません。

夏野菜の収穫が始まりました。

ホリホックの黒、ほんとに真っ黒でしょう。
黒い花って珍しいですね。

花のうちでムラサキの花が一番撮りにくいですね。
午後からは雨が上がっています。
やっぱり空梅雨のようです。
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野菜の収穫 (zenpeichan)
2009-06-22 20:17:04
夏野菜、とっても美味しそう。
というよりは、美味しいんですよねぇ。
ご相伴にあずかりたいなぁ・・・
なんてったって無農薬そして愛情がしっかり
こもっているんですから。美味しいに決まって
いますよねぇ。
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sakkoさんところ早いね (リコ)
2009-06-22 08:16:40
sakkoさん おはようございます。
お野菜沢山採れるようになりましたね。
久しぶりに作られた茄子も綺麗に大きくなって。。。
スイカ はや熟れているのですか。
皆さん美味しいデザートになりましたね。
とうもろこしも、お豆さんも順調に育ってっる~
鯛飯も荒炊きも美味しそうにできましたね。
生姜を少し入れて炊く、私も今度してみます。
可愛いお花がいつもきれいです。
黒のホリホック初めてみました。 変わってますね。
コロちゃん おりこうさんで待っててくれますね。
こちらもほとんどが植え田になりましたよ。
そちらの田んぼ平坦でいいところですね。
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食事会 (すもも)
2009-06-22 07:38:51
楽しかったでしょうね。
こんなにたくさんの新鮮な野菜、息子さんたちも大喜びでしょう。
スイカ味はいかがでしたか。
こちらは露に入って昨日から本格的な雨です。
昨日は日中晴れ間が出ましたが、今日は朝から雷と大雨ですよ。
コロちゃん、カメラ目線になってますね。

そうそう、「あのアンデスの乙女」挿し木したのが根がでてきました。
もうちょっとしっかり根付いたら送りますね。
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夏野菜 (ししまる)
2009-06-22 00:40:14
いろんな物が収穫できていますね。
こんなにいろいろ撮れたら楽しいだろうなと思いつつ、
我が家はまだミニトマトぐらい。
ピーマンはようやく小さな実を発見したところです。

鯛飯、おいしそうですね。
久しく食べていませんが、生姜をちょっときかせてやってみたいです。
鯛は小骨が多いイメージが強かったので、子供相手には敬遠気味でした。
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Unknown (やろい)
2009-06-21 22:28:43
今晩は。
何よりな新鮮なたくさんのお土産、喜んでいただけるでしう。
親はその喜ぶ顔を見て喜ぶのですよね。
本格的な鯛めし・・・とても美味ししうです。
いつか真似て見ます。

カワラナデシコ・・・今年は冬越しが出来なかったようです・・・なくなると寂しいですね。
田んぼ風景・・・大好きです。
この時期・・・ついホタルと結びつきます。
こんな風景にホタルがいたのですもの!
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こんばんは (ねねまぁにゃ)
2009-06-21 22:27:16
sakkoさんのところは
もう夏野菜がたくさん収穫できていますね。
こちらはキュウリとミニトマトだけです。
黒のホリホックは石炭みたいな
光沢ですね。きれいです。
メドウセイジ(サルビアガラニチカ)も
きれいな色に撮れていますね。
私が撮るともっと青くなってしまってきれいな
ムラサキが出ません。
花は咲いています。一緒ですね。
ハルシャギクも咲いてきましたが
連日の雨で倒れてしまいました。
そちらは雨が少ないのですね。
こちらは毎日雨です。
予報は曇りでも降っています。
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