アナゴの柳川風

最近のなんだかわからない気候のおかげで

私はすっかり喉をやられちゃいました

いわゆる鬼の霍乱ってヤツなんですなあ＾＾；

何しろ元気が取り得ですから滅多にない事でして


おまけにPCもお亡くなりになって大変な目に遭っています

顔文字がなくなったので書きにくくて仕方ないし


でもこれだけ不幸でもご飯は食べなくてはならないし・・・



というわけで


アナゴの柳川風を作ってみました

いや　別に取り立てて書くほどのものじゃないですよ

アナゴが半額だったのを見つけて冷凍保存しておいたんです

ごぼうも乾燥したものを買っておいたので水で戻して使いました

お酒とみりんを煮切って水を足して先にごぼうをさっと炊いて

その後細めにアナゴを切ったものを入れます

後はグリーンピースを散らして卵とじにして出来上がり！

じじばばの食卓はまあこんなものかな