レタスがないと美味しくない！ 豚肉の大阪風ソテー

これまで高嶺の花だったレタスですけど
喉元過ぎればそんなの別にありがたいとか
思えなくなるもんですな＾＾；
そんなレタスを娘が買ってきました

我が家では温野菜の方をよく食べるので
レタスはかなり無視なんですよ
だんなも歯が悪いのでくしゃくしゃして食べにくいと
良い顔をしない事もありますしね(ノ_の;)

ここんとこ魚料理のオンパレードだったので
今夜は豚肉のショウガ焼き用を買ってきました


　　豚肉の大阪風ソテー1人分

材料

豚肉生姜焼き用　　3枚　　大体１００ｇ

ニンニク　　　　　適量

ピザ用チーズ　　　適量

醤油　　　　　　　小さじ1杯

焼き油　塩コショウ　かつお節　海苔


作り方

１　豚肉は脂身と赤身の境目に切り目を入れておいて
ほんの少量塩コショウを打っておく
（多いと出来上がりでかなり塩味が勝ちます）

２　フライパンを低温で油を大さじ1杯ほど入れて　
ニンニクを炒めて香りを出した後　
中火の強火で豚肉を重ならないようにして炒める

３　少し焼き色がついたところで裏返して少し待ってから
　チーズを載せて　溶けかけた頃に醤油を回し掛ける
良い香りがして来たところで皿に盛る

４　フライパンに残った汁に水を少し足して底に溜まった汁を
かき回してそれを肉に掛ける

５　トッピングにかつお節と海苔をたっぷりと載せる


写真には見えませんが　付け合せとしてきのこと
タマネギを炒めて先に皿に盛りました


何が「大阪風」かというとお好み焼きのトッピングを
イメージしたんです(^ー^* )フフ♪
チーズと醤油とかつお節って最強のトリオですよ
それの助っ人として海苔をかけたら　まあ！これがウマイ！

こいつを大きなレタスの葉っぱにくるんでパクリと！！

レタスの歯ざわりとソテーの合うことったら！

バンザーイ!! ★＼(￣▽￣ )/クル＼(　　　)/クル＼( ￣▽￣)/★バンザーイ!!