暑いですねえ ﾋﾟｸﾋﾟｸ ﾞ〓■●ﾞ
もうエアコン入れっぱなしです（途中で切るけど）
それでも30℃～28℃の圏内から落ちません
蒸し暑いなと思ったら湿度７０％でしょ＾＾；
エアコンは28℃～29℃で頑張ってます！
普通なら食欲が落ちる所でしょうが
どっこい！我が家族のしぶといこと！
3食ばっちり食べてますよ！ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
今日はこんな夕食でした
冷凍庫に常備している生ニシンを焼きました
それとおなじみの冷ややっこ
オクラを細かく刻んで少し水を入れて練ると
糖を包み込む効果があるとか・・・・→こちら
ところで 最近録画して観たのが「あさイチ」の「水塩」です→こちら
５％の塩を水に溶いて調理に使うというもの
皆さんよくご存じの通りのイッチョカミの私です
早速作って冷蔵庫にストックしておきました
これをオクラの水の代わりに使ってみました
確かに塩辛くなくて素材の味が甘くなる
ということはないけれど
ふんわりと優しく感じます
その上に納豆もおまけに乗せました＾＾
いくら何でも冷ややっこと魚だけではあまりに寂しいので
ちょっと考え込んでしまいました＾＾；
とにかく何もないからと買い物にいかないのが私のコンセプト！
いつもなんとかなってますからねd(￣ ・￣)
最近そうめんが好きです
じゃ これでおやきにしようと思いつきました(*ﾟ△ﾟ)はっ
とにかく卵があればご機嫌なだんながいますからね
ホントはトウモロコシが欲しかったけれど
まあなくても死なんわ┐(｀∀´)┌Haッ
3人で1枚を6つ割りにしました
そうめん 1把
卵 2個
オカヒジキ またか＾＾；
麺つゆ
焼き油
フライパンに大さじ２杯ほどと少量のごま油を熱して
茹でて洗って適当に刻んだそうめんを入れる
ほぼそうめんを動かさないようにして焦げ目をつける
途中で2回ほどはフライ返しで崩れないように裏返す
その間に卵２つと茹でたオカヒジキを細かく刻んで
麺つゆを好みの濃さにして混ぜておく
そうめんに両面焦げ目がついた時点で
フライパンに油が残っているかどうかを確かめて
（油が少ないと卵がフライパンにくっつく）
そうめんの上に卵を溶き流す
火加減に注意しながらフライパン周りの卵が
ある程度固まった所でひっくり返す
返した時点がこんな感じでそうめんの周りを
卵が取り囲んでいる感じで
卵が卵液が流れないほどに焼けたなと思った時点で
ひっくり返して出来上がり！
（その時点の写真がピンボケになって載せられない）
とにかくこんないい感じに焼けました！(●⌒∇⌒●) わーい
口に入れるとパリパリして楽しい1品になりました
この食感は多分そうめんならではだろうと思いますよ
で 何も中に入れるものがオカヒジキである
必然性はありませんから(≧ｍ≦)ぷっ
単にマイブームで目の前にあったから
使っているだけ￣―+￣）キラーン
フツーならおネギちゃいます？（*´艸｀）ﾌﾟﾌ
もちろんショウガを刻んでいれようがどうしようが
お好きにどうぞ(u_u)o〃
ああ・・・トウモロコシがあったらプチプチも
楽しかっただろうなあ（#｀з´)ちっ！
もうちょっと御馳走チックにするなら
さっきの水塩を沸かして水溶き片栗粉でとろみをつければ
とてもいい感じになると思います
くれぐれも麺つゆで塩辛くならないようにしてくださいね
