わさび漬け食べはります？

この前長野に旅行に行った生徒さんからわさび漬けを頂戴しました
m(..m) m(..m)ははっ-　有り難うございます！

わが家では朝食は和食なので有り難いですな(´▽｀d)ネッ♪

わさび漬けって好き嫌いが割とある食べ物だと思いますけど
如何ですか？

それとせっかく頂いてもうっかりして冷蔵庫の奥にしまい込んで
可哀想なことになったりとか(；´∀｀)…うわぁ…
香りが抜けちゃったら単に酒粕風味なだけになりますしね＾＾；

せっかく頂いたんだもん　香りの抜けないうちにとこんなん作りました～♪


山芋とキュウリのわさび漬け和え

いや(^_^;;　そんな大層なもんでもないんですけどねえ
かといって名前つけないわけにも行きませんやん(*ノ∀`)ペチ

お酒のアテ（肴）には喜ばれるもんですな＾＾


材料

わさび漬け　　適宜

キュウリ　　　１／４本

山芋　　　　　５～６センチ

だし汁　　　　大さじ１杯弱

醤油　　　　　適量

海苔　　　　　少々（上に飾る）


作り方

１　キュウリは縦４つ割で種を取り、５ミリ程の幅に切りそろえる
長さは調節して下さい
それを５分ほど塩水に浸けておきます

山芋も５ミリ程の幅に切りそろえて短冊にします
酢水にしばらく浸けておきます

２　両方を水に浸けている間にわさび漬けを容器に適宜移して
だし汁と醤油で溶き伸ばしておきます
もし香りが飛んでいるならわさびを溶いたものを加えます

３　キュウリを軽く絞り、山芋もキッチンペーパーで水分を軽く拭いて
わさび漬けの中に混ぜ込みます


これって中に入れるもの次第でかなり豪華になりますよね
数の子を入れたりイクラを入れたりカニを入れたり・・・
自由に楽しめて融通が利きますやん？(*^艸^*)

まあ秋の夜長　お酒でもいかが？

⊂(--＊ )ゴクゴク 0。(*-_-*)_U 大人の味だね☆