いのたに本店（徳島県徳島市）

昨日、徳島市内で午後から打ち合わせだったのですが、お昼ご飯に「徳島ラーメン」をいただきました。

久し振りに本場での徳島ラーメン。

『いのたに本店』に行ってみました。いのたには、徳島ラーメンブレイクのきっかけとなったお店なんです。

中華そば肉入＋生卵です。



濃い～豚骨醤油のスープに、甘辛く味付けされた豚バラ肉が徳島ラーメンの特徴なのですが、生卵を投入することで、絶妙にまろやかになります。美味しかったです(^^)v

さすが人気店だけあって、お客さんが途切れることなく、どんどこやってきてました。

◆『いのたに本店』詳細データ
　住　　所：徳島県徳島市西大工町4-25
　電　　話：088-653-1482
　営業時間：10時半～17時
　定休日　：月曜日(祝日の場合は翌日)