ザンタレ

先日、お友達との夕食会で話題に出ていた釧路のザンタレ。これは、有名な南蛮酊のものです。

札幌では、ザンギといえば布袋が有名なので、
布袋と似た感じ？と聞かれて、
説明はしましたが、百聞は一見に如かず。

たまたま、行った時の写真を見つけたのでアップ。

見てくれているかなぁ。笑

この時はちょうどお盆。

御墓参りからの帰り道に寄られる方が多かったです。

小さなお子さんから、おじいちゃまおばあちゃままで。
三世代、みんなに愛されるザンタレなんだなって、
そんなみなさんを見ながら思いましたよ。

かぼちゃのスープ

かぼちゃのスープ。

おいしーい。

入れすぎ・・

年々、量が増えている梅干。

去年とサイズは変わらないはずで、
量も同じなのだけれど、ざるにのりきらない。

とりあえず、ぎゅうぎゅうにのせてみたけど、
もう一つざるを増やさないとダメだなぁ。

買いに行こう。

今年は、トラブルもなくここまできた梅干づくり。

ここからは、丁寧に手間をかけて干していく。

表、裏と返すのも、わたしはいつも楽しい。

手間をかけることは、心をかけること。
その言葉を思い出しながら。

味噌汁でホッと一息

今朝のお味噌汁は、さやえんどう。
新鮮なさやえんどうのお味噌汁、おいしいです。

いろいろな出汁を楽しみますが、
（だしパックの日ももちろんあります。）
今回は水出しの煮干しだしに、昆布も一緒に浸けておきました。

塩分は控えめでも濃厚な旨味で、
朝から元気が出ます。

オットのお弁当

オットのお弁当。
ちまきを持っていくそうで。
職場で、チンするそうです。

・中華ちまき
・玉子焼き
・手羽先焼き（骨は抜いてあります）
・美男ナスの海水漬け
・コリンキーの甘酢漬け
・焼きシシトウ（家庭菜園のです。）
・サクサクいんげんのソテー
・塩鯖
・ミニトマト