お化けシイタケ

ふと見たら、シイタケがいっぱい生えている。

それもお化けシイタケがいっぱい！

普通のサイズの4～5倍もあるシイタケが。

（写真の手前のシイタケが普通サイズのシイタケ）

キノコというと秋のイメージだけど、

シイタケは実は春の方がよく生える。

我が家のシイタケはもっぱら自給用。

2年に1度、20本くらいしか菌打ちしていない。

自前の木だけを使うとこれが限度だから。

でも自給用ならこれで充分。

これから春のシイタケの季節が始まる。