イタリア半島のブーツのつま先の先に浮かぶ島、シチリア島の料理とワインを楽しめるシチリアンバール&レストラン 「カンティーナ・シチリアーナ」 が、6月14日(金)に銀座にオープンしました。
オープンに先駆けて行われたレセプションにお邪魔してきましたので、リポートします。
場所は、泰明小学校に近い銀座6丁目の路地裏。
細長い4階建てのピンク色のビル丸ごとが、「カンティーナ・シチリアーナ」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/f5/5c80d6820a239efb953b6a943339b1bb.jpg)
1Fはカウンター9席&テーブル10席のバール、2F(19席)と3F(25席)がレストランで、4Fがキッチンになっています。
まず驚いたのが、100種あるワインのすべてがシチリア産 ということ!
よくもこれだけ集めた! って感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/92/2923cad679761bce7b964d8416de185e.jpg)
嬉しいことに、グラスワインリストが充実しています。
この日は、スパークリング2種、白、赤がそれぞれ5種用意され、価格も500円~、ほとんどが1000円以下と超お手頃。
1Fのバールでアンティパストとともに軽くグラスワインを1杯、という使い方もオススメ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_wine.gif)
料理は、シチリアの郷土料理になりますが、シェフとマネージャーがシチリア各地で探したこだわりが、料理だけでなく、店のあちこちに見られます。
たとえば、床のタイルや、お皿など、シチリア満載です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/b2/9f481b435968fd1737c55a92f95bfb79.jpg)
ぜひこれだけは食べないと!という料理が、シチリア北西部トラーパニ名物の“魚介のクスクス”。
うまみたっぷりのブロード(だし汁)が、セモリナ粉で作ったクスクスに浸みて、これは美味しい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/8f/682262193e82d4c824e7b28e17a0ea9d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/af/e43e5372ec7f19d36d2e967759e0b1f5.jpg)
沼津産の生シラスをはじめ、魚介を使った料理はぜひ押さえておきたい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/1c/f362ff49a03e8ecafeec22291cb64b62.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/b0/d5f5faba1b778b663c3dddefee588bb7.jpg)
モッツアレラ+トマト、トリッパなど、おなじみの料理があるのも嬉しいですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/a3/6d62097e844f19582951ecbd2bb886ed.jpg)
オリーブオイルもシチリア産
シチリアワイン飲みながら、シチリアの郷土料理とたっぷりいただきましょう!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
CANINA SICHILIANA カンティーナ・シチリアーナ
東京都中央区銀座6-2-6
http://www.cantinasiciliana.jp/
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en1.gif)
オープンに先駆けて行われたレセプションにお邪魔してきましたので、リポートします。
場所は、泰明小学校に近い銀座6丁目の路地裏。
細長い4階建てのピンク色のビル丸ごとが、「カンティーナ・シチリアーナ」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/f5/5c80d6820a239efb953b6a943339b1bb.jpg)
1Fはカウンター9席&テーブル10席のバール、2F(19席)と3F(25席)がレストランで、4Fがキッチンになっています。
まず驚いたのが、100種あるワインのすべてがシチリア産 ということ!
よくもこれだけ集めた! って感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/92/2923cad679761bce7b964d8416de185e.jpg)
嬉しいことに、グラスワインリストが充実しています。
この日は、スパークリング2種、白、赤がそれぞれ5種用意され、価格も500円~、ほとんどが1000円以下と超お手頃。
1Fのバールでアンティパストとともに軽くグラスワインを1杯、という使い方もオススメ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_wine.gif)
料理は、シチリアの郷土料理になりますが、シェフとマネージャーがシチリア各地で探したこだわりが、料理だけでなく、店のあちこちに見られます。
たとえば、床のタイルや、お皿など、シチリア満載です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/b2/9f481b435968fd1737c55a92f95bfb79.jpg)
ぜひこれだけは食べないと!という料理が、シチリア北西部トラーパニ名物の“魚介のクスクス”。
うまみたっぷりのブロード(だし汁)が、セモリナ粉で作ったクスクスに浸みて、これは美味しい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/8f/682262193e82d4c824e7b28e17a0ea9d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/af/e43e5372ec7f19d36d2e967759e0b1f5.jpg)
沼津産の生シラスをはじめ、魚介を使った料理はぜひ押さえておきたい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/1c/f362ff49a03e8ecafeec22291cb64b62.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/b0/d5f5faba1b778b663c3dddefee588bb7.jpg)
モッツアレラ+トマト、トリッパなど、おなじみの料理があるのも嬉しいですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/a3/6d62097e844f19582951ecbd2bb886ed.jpg)
オリーブオイルもシチリア産
シチリアワイン飲みながら、シチリアの郷土料理とたっぷりいただきましょう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
CANINA SICHILIANA カンティーナ・シチリアーナ
東京都中央区銀座6-2-6
http://www.cantinasiciliana.jp/
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