今週、5月28日に都内で開催された「スペインワイン&フード商談会」では、59社が出展しており、内容も充実していましたが、来場者も非常に多くて、スペインワイン&フードの人気の高さを改めて実感させられました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/12/9b05ffcb28be89ce07eedec080a06b5b.jpg)
いくつか見て回りましたが、その中で気になったものを。
フランスワインが中心だと思っていた いろはわいんさんが、チャコリをたくさん並べて出展していました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/0a/599a4a52ef6352a2ac591b92aa4715c6.jpg)
チャコリだけで9アイテム!
チャコリについては何度も取り上げていますが、スペイン北東部バスク地方のワインで、ほんのり微発泡した白ワインが多いのですが、え?これもチャコリ?というものも紹介されていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/3d/32acbba50232f40a9ade13cc76b60d4d.jpg)
Arabako Txakolina Pil-Pil 2017 ASTOBIZA (DO Arabako Txakolina)
若く、フレッシュですが、塩味があり、ミネラル、うまみがあります。
オンダラビ・スリ90%、オンダラビ・スリ・セラティア10%。
チャコリのブドウ品種名は、なかなか難しいですね。
エッチングで描かれているのはクジラ。
バスクの海、昔、クジラ漁が盛んだったそうです。
※輸入元希望小売価格:2800円(税抜)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/d9/3f8c7c0eacd27da8a9a69e787b06ed31.jpg)
BIZKAIKO Txakolina Itsasmendi 2016 ITSASMENDI
(DO BIZKAIKO Txakolina)
透明ボトルが涼しげで目を惹きます。
ほんのりと苦みと塩味があり、ミネラルのうま味があります。
オンダラビ・スリ50%、オンダラビ・スリ・セラティア50%。
これは生ガキに合いそうです。
※輸入元希望小売価格:3200円(税抜)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/3f/f11ea0c45da17b5736bc58ede10294bc.jpg)
Eklipse 2015 ITSASMENDI (DO BIZKAIKO Txakolina)
上と同じイチャスメンディのつくる赤ワインで、これもDO BIZKAIKO Txakolina。
品種は、ピノ・ノワール75%、オンダラビ・ベルツァ25%。
とてもいい香りで、色は赤にしては薄く、味わいも繊細で、余韻に軽いビター感があります。
※輸入元希望小売価格:6000円(税抜)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/e6/90bbc12ab5bd4cb555d1f411dea96148.jpg)
ARDO APARDUNA Brut Nature Santi Victoris et Santi Jacobi 2012 BELDUI
(DO ARABAKO Txakolina)
こちらは、オンダラビ・スリ100%、瓶内二次発酵(24カ月以上)でつくられたスパークリングワインです。
スペイン式にいうと、“エスプモーソ”。
ミネラルの旨味が乗り、しっとり落ち着いた舌触りで、余韻が長く、これはうまい!
チャコリは微発泡のものが多いですが、これは最初からスパークリングワインとして造られています。
ドサージュゼロ。
2001年設立の新しいワイナリーで、醸造家は女性。
日本初上陸だそうです。
※輸入元希望小売価格:4000円(税抜)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
前2つの通常タイプに対し、後半2つは赤ワインとスパークリングワインです。
それでもDO チャコリの中に入っています。
しかし、6000円、4000円と、価格がちょっとお高めです。
輸入元に、「この価格で売れていますか?」と尋ねると、
「それが、売れているんです
」と、返ってきました。
ハイエンドなスペインレストランで、スパークリングワインはシャンパーニュを、ピノ・ノワールの赤ワインはフランスのブルゴーニュワインなどを出していたような店では、スペイン・バスク産の上質なスパークリングワイン、ピノ・ノワールの赤ワインは、それらに替わる存在として需要があるのだそうです。
客の立場からしても、スペイン料理の店ではスペインのワインを飲みたいですものね。
とりわけ私のイチオシは、ベルデュイのスパークリングワイン。
2012年ヴィンテージと、熟成を重ねていますが、フレッシュ感もあります。
この価格でこの味わいレベルのシャンパーニュは買えません。
かな~りお買い得です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
※輸入元:いろはわいん
[参考]
バスクのワイン「チャコリ」ブームが来る!? → コチラ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/12/9b05ffcb28be89ce07eedec080a06b5b.jpg)
いくつか見て回りましたが、その中で気になったものを。
フランスワインが中心だと思っていた いろはわいんさんが、チャコリをたくさん並べて出展していました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/0a/599a4a52ef6352a2ac591b92aa4715c6.jpg)
チャコリだけで9アイテム!
チャコリについては何度も取り上げていますが、スペイン北東部バスク地方のワインで、ほんのり微発泡した白ワインが多いのですが、え?これもチャコリ?というものも紹介されていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/3d/32acbba50232f40a9ade13cc76b60d4d.jpg)
Arabako Txakolina Pil-Pil 2017 ASTOBIZA (DO Arabako Txakolina)
若く、フレッシュですが、塩味があり、ミネラル、うまみがあります。
オンダラビ・スリ90%、オンダラビ・スリ・セラティア10%。
チャコリのブドウ品種名は、なかなか難しいですね。
エッチングで描かれているのはクジラ。
バスクの海、昔、クジラ漁が盛んだったそうです。
※輸入元希望小売価格:2800円(税抜)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/d9/3f8c7c0eacd27da8a9a69e787b06ed31.jpg)
BIZKAIKO Txakolina Itsasmendi 2016 ITSASMENDI
(DO BIZKAIKO Txakolina)
透明ボトルが涼しげで目を惹きます。
ほんのりと苦みと塩味があり、ミネラルのうま味があります。
オンダラビ・スリ50%、オンダラビ・スリ・セラティア50%。
これは生ガキに合いそうです。
※輸入元希望小売価格:3200円(税抜)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/3f/f11ea0c45da17b5736bc58ede10294bc.jpg)
Eklipse 2015 ITSASMENDI (DO BIZKAIKO Txakolina)
上と同じイチャスメンディのつくる赤ワインで、これもDO BIZKAIKO Txakolina。
品種は、ピノ・ノワール75%、オンダラビ・ベルツァ25%。
とてもいい香りで、色は赤にしては薄く、味わいも繊細で、余韻に軽いビター感があります。
※輸入元希望小売価格:6000円(税抜)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/e6/90bbc12ab5bd4cb555d1f411dea96148.jpg)
ARDO APARDUNA Brut Nature Santi Victoris et Santi Jacobi 2012 BELDUI
(DO ARABAKO Txakolina)
こちらは、オンダラビ・スリ100%、瓶内二次発酵(24カ月以上)でつくられたスパークリングワインです。
スペイン式にいうと、“エスプモーソ”。
ミネラルの旨味が乗り、しっとり落ち着いた舌触りで、余韻が長く、これはうまい!
チャコリは微発泡のものが多いですが、これは最初からスパークリングワインとして造られています。
ドサージュゼロ。
2001年設立の新しいワイナリーで、醸造家は女性。
日本初上陸だそうです。
※輸入元希望小売価格:4000円(税抜)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
前2つの通常タイプに対し、後半2つは赤ワインとスパークリングワインです。
それでもDO チャコリの中に入っています。
しかし、6000円、4000円と、価格がちょっとお高めです。
輸入元に、「この価格で売れていますか?」と尋ねると、
「それが、売れているんです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
ハイエンドなスペインレストランで、スパークリングワインはシャンパーニュを、ピノ・ノワールの赤ワインはフランスのブルゴーニュワインなどを出していたような店では、スペイン・バスク産の上質なスパークリングワイン、ピノ・ノワールの赤ワインは、それらに替わる存在として需要があるのだそうです。
客の立場からしても、スペイン料理の店ではスペインのワインを飲みたいですものね。
とりわけ私のイチオシは、ベルデュイのスパークリングワイン。
2012年ヴィンテージと、熟成を重ねていますが、フレッシュ感もあります。
この価格でこの味わいレベルのシャンパーニュは買えません。
かな~りお買い得です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
※輸入元:いろはわいん
[参考]
バスクのワイン「チャコリ」ブームが来る!? → コチラ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en1.gif)