さて、バウムクーヘンイベントの続きです。
20数個もバウムが集まると、どのタイプが自分の好みなのか、食べ進むうちにわかってきます。
私は元々、ふわふわ軽い系よりも、みっちりズッシリ系が好きなので、今回の食べ比べにより好みの再確認ができ、みっちりズッシリ系の中でも、より「しっとり」の度合いが高いもの
がポイントが高くなりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
昨日取り上げた「ツッカ ベッカライカヤヌマ」は、しっとり系とはいえ、かなり特殊なバウムでしたが、正統派バウムの中ではユーハイムの「デア バウムクーヘン」が非常に好みでした!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/f7/df475ebf92c2c5aa3f17bb145ecf8b25.jpg)
「デア バウムクーヘン」 ユーハイム
HPの説明では、
創始者カール・ユーハイムより伝わる、昔のままの配合と製法で焼き上げたオリジナルのバウムクーヘン。しっとりとした食感に、ほのかに洋酒が香る豊かな味わいです。“ドイツの森の木”のような独特な形状も魅力です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/e9/60017098790b9298d050d2302c580b02.jpg)
素朴な樹の形も好きですが、キメがかなり細かいことに驚きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
他のユーハイムのバウムに比べても、キメ細かさでは、このデア バウムクーヘンはピカイチだと思います。
しっとりとして、もっといえば、「ねっとり」といえるほどのキメ細かさで、この舌に絡みつくような感じは、バウムとしては初めて体験しました。
外箱の高さ136mmのサイズのものが1,050円~買えるので、これはぜひ改めて買って食べたい!ですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/f2/ff0d748e0bf80b3f7743503b0aa90c21.jpg)
似たような姿なのが、アンリ・シャルパンティエの「ガトー・ピレネー」です。
これも実は気になっていたバウムで、デパ地下で姿を見かけるので、買ってみようかなと思っていたものでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/de/242da4e3ae36239828fed2072df16329.jpg)
その 「ガトー・ピレネー」 も登場したので、ラッキー♪
甘さが繊細で控えめで、マイルドでやさしい味わいに感じました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/ed/39a87373672ea4eadba5acf1e8c65511.jpg)
キメ細かさ、密度、甘さのバランスの点では、やはりデアバウムの方が私好みですが、このガトー・ピレネーも良くできていると思います。
どっちが好きかは、もう本当に個人の好みの問題ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/51/0455e7d243fdc67601e2f10f87e93283.jpg)
今回、ユーハイムブランドでは「マイスターの手焼きバウム 」もありました。
これはユーハイム神戸本店オリジナルのバウムだそうで、通販で買えます。
3段重ねで 2,310円 とかなり良心的。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/81/25f08a82da32741d652fbc9255a15b1b.jpg)
ベーシックな、素材そのものの味がちゃんとする、プレーンな味わいのバウムで、みっちり目が詰まり、ずっしりした手ごたえがあります。
しっとり感とキメ細かさが好きな人なら「デアバウム」がオススメですが、
こればかりは、もう、お好きな方をどうぞ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
20数個もバウムが集まると、どのタイプが自分の好みなのか、食べ進むうちにわかってきます。
私は元々、ふわふわ軽い系よりも、みっちりズッシリ系が好きなので、今回の食べ比べにより好みの再確認ができ、みっちりズッシリ系の中でも、より「しっとり」の度合いが高いもの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
昨日取り上げた「ツッカ ベッカライカヤヌマ」は、しっとり系とはいえ、かなり特殊なバウムでしたが、正統派バウムの中ではユーハイムの「デア バウムクーヘン」が非常に好みでした!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/f7/df475ebf92c2c5aa3f17bb145ecf8b25.jpg)
「デア バウムクーヘン」 ユーハイム
HPの説明では、
創始者カール・ユーハイムより伝わる、昔のままの配合と製法で焼き上げたオリジナルのバウムクーヘン。しっとりとした食感に、ほのかに洋酒が香る豊かな味わいです。“ドイツの森の木”のような独特な形状も魅力です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/14/3c1d03c750076f57a495fb6f827cf5d4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/e9/60017098790b9298d050d2302c580b02.jpg)
素朴な樹の形も好きですが、キメがかなり細かいことに驚きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
他のユーハイムのバウムに比べても、キメ細かさでは、このデア バウムクーヘンはピカイチだと思います。
しっとりとして、もっといえば、「ねっとり」といえるほどのキメ細かさで、この舌に絡みつくような感じは、バウムとしては初めて体験しました。
外箱の高さ136mmのサイズのものが1,050円~買えるので、これはぜひ改めて買って食べたい!ですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/f2/ff0d748e0bf80b3f7743503b0aa90c21.jpg)
似たような姿なのが、アンリ・シャルパンティエの「ガトー・ピレネー」です。
これも実は気になっていたバウムで、デパ地下で姿を見かけるので、買ってみようかなと思っていたものでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/de/242da4e3ae36239828fed2072df16329.jpg)
その 「ガトー・ピレネー」 も登場したので、ラッキー♪
甘さが繊細で控えめで、マイルドでやさしい味わいに感じました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/ed/39a87373672ea4eadba5acf1e8c65511.jpg)
キメ細かさ、密度、甘さのバランスの点では、やはりデアバウムの方が私好みですが、このガトー・ピレネーも良くできていると思います。
どっちが好きかは、もう本当に個人の好みの問題ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/51/0455e7d243fdc67601e2f10f87e93283.jpg)
今回、ユーハイムブランドでは「マイスターの手焼きバウム 」もありました。
これはユーハイム神戸本店オリジナルのバウムだそうで、通販で買えます。
3段重ねで 2,310円 とかなり良心的。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/81/25f08a82da32741d652fbc9255a15b1b.jpg)
ベーシックな、素材そのものの味がちゃんとする、プレーンな味わいのバウムで、みっちり目が詰まり、ずっしりした手ごたえがあります。
しっとり感とキメ細かさが好きな人なら「デアバウム」がオススメですが、
こればかりは、もう、お好きな方をどうぞ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
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