家でも作れる「Soup Stock Tokyo」

アジアの食の知恵のスープ に引き続き、もうひとつ 「Soup Stock Tokyo」 情報をお届けします。



「Soup Stock Tokyo」では、解凍すれば家でそのまま食べられる冷凍スープや、料理に応用できる冷凍スープベース、ディップソース、スープストックなどを販売 しています。

たとえば、家で作るとしたらとても面倒な“バーニャカウダ”のソースも、Soup Stock Tokyoの冷凍レトルトパックなら熱湯の中で温めるだけ。


曾雌にんにくのバーニャカウダ

山梨県産の曾雌（そし）にんにく、アンチョビ、オリーブオイルをペースト状にしたソースは、濃厚なうまみたっぷり。


バーニャカウダソースで 野菜がよりおいしく＆たっぷりと食べられます

他にも、炒め物の調味料として使ったり、パスタと絡めてもおいしくいただけそうですね。



また、今年の4月26日から発売しているパスタソースシリーズ 「日々のパスタ」 を使えば、いつものパスタが、特別なパスタになりそうな感じです。


南イタリア産トマトのポモドーロソース　130g 525円

シンプルだけど、意外に難しいのがトマトソースのパスタ。
甘さと酸味のバランスがいい南イタリア産トマトを使ったソースで、トマトそのものの味が強いもの選んでいます。
食べてみると、フレッシュ感があり、甘くやさしい味わい。

※販売しているのは“ソース”のみ。今回紹介したパスタ2種は調理例ですので、ご注意ください。


ポモドーロソースに使われているトマト缶も近く販売予定



ロブスターとオマール海老のクリームソース　120g 630円

ロブスターとオマールというセレブな海老たちに、ハンマー付きのオマールの頭からの出汁も加え、カニのほぐし身も投入したゴージャスなソース。
超濃厚でうまい！これはもう、本当にゼイタク！フェットチーネによくからみます。



これらはすべて冷凍レトルトなので、おいしさがそのままパックされています。
冷凍庫にストックさえしておけば、おいしいものが食べたい時に手間いらずで、また、急な来客やホームパーティーの際にも大活躍すること間違いなしでしょう。
素知らぬ顔して出せば、料理上手と感心されるはず（笑）




「Soup Stock Tokyo のレシピの作り方」　　1470円 　文藝春秋刊　

Soup Stock Tokyo の レシピ本 も発売されています。
冷凍レトルトとこの本があれば、いつでもお店の味が楽しめます。
客がお店に行かなくなってもいいのかしら？Soup Stock Tokyoって太っ腹？（笑）


※冷凍レトルト商品は、百貨店や高級スーパーなどの店舗やオンラインで購入可
　http://www.soup-stock-tokyo.com/