高菜炒飯＆鶏の照り焼き

今日の昼食です。



・高菜炒飯
　　　タカナ
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　チリメンジャコ
　　　シソ
　　　卵
　　　ニンニク
　　　
味付けは不要でした。

タケノコとチリメンジャコの食感がいい。




今日の夕食です。



・鶏の照り焼き
　　　鶏もも肉
　　　シシトウ
　　　しょうゆ、酒、みりん、砂糖、だし汁、水

だし汁は卵焼きに入れ忘れたもの、いつもは水だけなんですけどね。

鶏肉はオリーブオイル少しでよく焼き色を付けて、タレを入れる前は出た油をざっとふき取ってます。

写真は2人前です。





・胡麻味噌酢
　　　ゴボウ
　　　ニンジン
　　　　塩
　　　生シイタケ
　　　長ネギ
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　すりゴマ、味噌、砂糖、酒、酢

これくらいの量がちょうどいい、今まで作りすぎてたんだな。

写真は2人前です。


あとは、ジャガイモ、タマネギ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。