麻婆茄子丼＆烏賊ゲソとセロリのXO醤炒め

またまたアジサイですが…

今朝ベランダですっごく可愛く咲いてるのを発見しました。




他は割と広がって咲いてるのですが、この枝は固まってるので写真も撮りやすい。

家の中のよりピンクが濃いですね～

中の花（これが本当の花だと思います）も満開。



さて、今日の昼食です。



・麻婆茄子丼
　　　ナス
　　　豚ミンチ
　　　長ネギ
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、豆板醤、ガラスープ、酒、しょうゆ、砂糖
　　　水どき片栗粉
　　　フリルレタス

麻婆豆腐や麻婆茄子を作ると夫はご飯の上に載せて食べてます。

なら丼にしたらいいよね。

レタスは口直し的に。




今日の夕食です。



・烏賊ゲソとセロリのXO醤炒め
　　　イカゲソ
　　　　塩、酒、片栗粉
　　　セロリ
　　　エリンギ
　　　ガラスープ、酒、XO醬

手巻き寿司のとき買ったイカゲソの残りです。

ヤリイカのゲソだそうですが、太くて美味しいイカでした。

写真は2人前です。





・クラゲの酢の物
　　　クラゲ
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　添付の合わせ酢、カラシ

塩抜きしたクラゲを買ったらお酢とカラシが付いてた。

ちょっと味見したら美味しかったのでありがたくいただきました。

写真は2人前です。





・コーンと卵のスープ
　　　コーン
　　　春雨
　　　シシトウ
　　　卵
　　　ガラスープ、塩、酒、コショウ
　　　水どき片栗粉

春雨は春巻きの残り。

卵はスープにとろみをつけてから入れてます。