海鮮風焼きそば

2月14日
今日のレシピは
海鮮風焼きそば

海鮮風焼きそば
エビとウインナー、緑の濃い冬のキャベッを使って!

　
　　　　　　　　海鮮風焼きそば　

材料（2人分）
　　蒸し焼きそば（市販）　1袋
　　キャベツ　　　　　　　1/2個
　　人参　　　　　　　　　小1個
　　舞茸　　　　　　　　　1パック
　　ウインナー　　　　　　4本
　　海老　　　　　　　　　　6個
　　サラダ油　　　　　　　大さじ1
　　
　
　　きざみ海苔　　　　　　適宜
　　青のり　　　　　　　　　適宜
　　ソース　　　　　　　　　蒸し焼きそばについているもの

作り方
１　焼きそばは袋から取り出して半分に切り、ウインナーは斜めに切っておく。
２　キャベツは荒くま切って、人参は荒せん切りにして、舞茸はほぐしておく。
３　エビは皮をむいて酢を入れて熱湯にとおしておく。
４　フライパンにサラダ油を熱して、ウインナーを炒めて、キャベツ、人参、舞茸を入れて炒める。
５　ソースを加えて味を調え、最後にエビを混ぜ合わせて出来上がりです。
6　お皿に盛り青のりをふる。

ポイント
：　エビは先にさっと茹でておく。
：　キャベツは青い部分を使うといろどりがいい。
：　焼きそばは肉ですが、今回はウインナーをだし代わりに使いました。

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